Image may contain Food Animal Seafood Lobster and Sea Life Foto: Chelsea Kyle, Styling Par Beatrice Chasta, stile Olivia Mack Anderson

La cottura delle costole di pressione significa che diventano incredibilmente morbide senza collassare o macinare, per una frazione di tempo per ripristinare e senza bisogno di attenzione.

Informazioni sul reddito

  • Tempo totale

    1 ora, 30 minuti

  • Il raccolto

    4 pasti principali o 8 parti di rinfreschi

Ingredienti

4 libbre di costolette di maiale (circa 2 supporti) 2 cucchiaini. Cosher Salt 1 cucchiaino. Misurati appena con pepe nero 1/3 di tazza della sua salsa di miele 1/3 1/3 di tazza, preferibilmente 2 cucchiai. Shaoxing o Jerez Rice Dry Wine 1 cucchiaio. Lo zenzero ha tagliato lentamente 1/2 cucchiaino. Cinque peperoni

Attrezzatura speciale

Istantaneo

Preparazione

  1. Passaggio 1

    Tagliare la carne tra le ossa in singole costole; Domory con sale e pepe kosher. Resta a temperatura ambiente per almeno 30 minuti e fino a 1 ora.

    Fase 2

    Sconfiggi fischi, miele, salsa di soia, vino di riso, zenzero e cinque peperoni in polvere. Mescolare le costole nella salsa per coprire e posizionare il maggior numero possibile di strati; Determinare le costole rimanenti. Bloccare il coperchio e assicurarsi che la valvola di rilassamento del vapore sia nella giusta posizione dell'articolazione. Seleziona istruzioni e programma per 12 minuti ad alta pressione.

    Passaggio 3

    Dopo un po ', spegnere la stufa, rilasciare il vapore e rinunciare al coperchio. Le costole dovrebbero essere abbastanza morbide da perforare facilmente con un coltello affilato. Trasferisci le costole sulla tavola.

    Fase 4

    Scegli una relazione con il sale marino. Servire con la salsa rimanente accanto ad essa.

    Fase 7

    Nota: se si desidera una rotazione più fruttuosa nella salsa di salsa, sostituire il succo di ananas o il miele arancione e usa un pizzico di pepe o pepe rosso anziché cinque peperoni.