Braised beef and rice meatballs with nuts dried apricots prunes and barberries and served with picked vegetables and olives. Tesoro

Kofteh è uno spettacolo di Bol, afferma Cody Ma, che con il suo partner controlla la sessione tutto il giorno Azizam, uno dei nostri tempi

Può essere preservato

  • Stufa

  • quattro

  • Stufa

    • Informazioni sul reddito

    • Tempo totale

      3 ore

    • Il raccolto

      6 parti

    Ingredienti

    ¾ tazza di riso basmati, sciacquato fino a quando l'acqua funziona vicino a ¾ di una tazza di piselli gialli ½ tazza di albicocca secca, ½ prugna tritate, 3 cucchiai di cioccolato 3. Cipolla media in olio vegetale 1, a fette sottili, più ½ cipolle, hanno iniziato 1 6 once. La pasta di pomodoro può 1 cucchiaino. Oman di un limone unico (limone nero secco) 1 cucchiaino. Safran a terra ½ cucchiaino. Pepper Blanco è attualmente 2 cucchiai. Cristallo di diamanti o 1 cucchiaio. Più ½ cucchiaino. Morton Kosherna Sal, diviso per 2½ cucchiaini. Casa di menta secca, divisa in un quarto di succo di limone fresco 3 grandi uova 1 libro. Carne assunta ½ tazza di erba cipollina ½ tazza di prezzemolo tritato ¼ tazza di coriandolo tritato 2 cucchiai. Tritato finemente 1 cucchiaio. Southern o origano ½ cucchiaino di sale. Pepe nero 12 ° calus 2 cucchiai. Non ha scelto la cannella al burro

    Preparazione

    1. Passaggio 1

      Prima di -rúra a 375 °. Cucinare ¾ tazza di riso basmati, sciacquato fino a quando l'acqua non funziona quasi pulita , In una grande padella di acqua bollente (cuocere come una pasta, quindi vuoi che abbia molto spazio per cucinare ed espansione), spesso si mescola per prevenire la prevenzione del fondo fino a quando il riso è quasi morbido, ma sempre con un piccolo morso all'interno per 8-10 minuti. Sciacquare lo scarico e sciacquare con acqua fredda per raffreddare. Muoviti in una ciotola capiente.

      Fase 2

      Posizione ¾ tazza di piselli gialli nella padella centrale; Versare l'acqua per coprire. Portare a ebollizione, quindi ridurre il fuoco in modo che l'acqua venga bollita e cotta fino a quando il gioco è morbido, ma mantiene sempre la sua forma per 30-40 minuti. Tensione e aggiungere riso a una ciotola.

      Passaggio 3

      Nel frattempo, si collega ½ tazza di albicocca secca, tritata approssimativamente , ½ prugne, snack spessi a 1 cucchiaio. Asciutto, dipinto o coupé Sono una ciotola. (Se uno dei tuoi frutti è particolarmente asciutto, immergiti in una ciotola di acqua calda per alcuni minuti. Batti prima di coincidere con altri frutti secchi.)

      Fase 4

      Testa 3 cucchiai. olio vegetale Nella cottura a medio -una cottura o frittura media e alta. Cucinare 1 cipolla media, in fette sottili , Mescola a volte fino a quando mi ammorbidisco e marrone per 5-7 minuti. Aggiungere 6 once. Puoi pascolare i pomodori ;; Cuocere, mescolare frequentemente fino a quando il colore ottiene lo strumento per circa 3 minuti. Aggiungere 1 cucchiaino. Limone , 1 cucchiaino. Torcia -safran , ½ cucchiaino. Pepe bianco appena presentato , 1 cucchiaio. Crystal di diamanti o 1 ¾ cucchiaino. Morton Kosher Sal a 1 cucchiaino. Menta secca E cuocere, mescolare, persino aromatizzato, circa 30 secondi. Aggiungere ¼ tazza di succo di limone fresco e 4 tazze di acqua e chef. Ridurre il fuoco per far bollire la salsa; Cuocere fino a quando non si addensa e scuro, da 20 a 30 minuti.

      Passaggio 5

      Nel frattempo, aggiungi 3 uova grandi , 1 libro di carne tritata , ½ erba cipollina finemente tritata , ½ tazza di prezzemolo finemente tritato , ¼ di tazza di terra , 2 cucchiai. falciare , 1 cucchiaio. Salado o Orégan durante un volo secco , ½ cucchiaino. Pepe nero , ½ cipolla piccola, molto torta . Rimanere 1 cucchiaio. Crystal di diamanti o 1 ¾ cucchiaino. Morton Kosher Sal rimanente 1 mezzo cucchiaino. Menta secca Gioca con il riso e dividi i piselli e mescola per adattarsi (fai attenzione a non mescolare; vuoi che tutto si collega in modo uniforme, ma la miscela non dovrebbe essere appiccicosa). Dividi in 6 porzioni. Funziona allo stesso tempo e forma parti degli hamburger. Premere delicatamente un cucchiaio di frutta secca e 2 metà dei dadi Nel mezzo e piegando una miscela di carne dall'alto verso la parte superiore e riempirla; Premi delicatamente la palla.

      Fase 6

      Vicino alle palline di carne con cura nella salsa; Copri la padella e muoviti nel forno. Ottieni polpette fino a cottura e morbida, circa 1 ora e mezza.

      Fase 7

      Liquido 2 cucchiai. Burro senza sale In media in una piccola casseruola. Aggiungere Pitta Ground Cannamon , Zucchero rimanente 2 cucchiai. Asciutto, dipinto o coupé (Se necessario, prima immergiti in acqua calda). Cucinare, girare, profumato, circa 30 secondi; Rimuoverlo dal fuoco.

      Fase 8

      Metti un immersione ogni pasto; Copri la palla con carne e sviluppa mentori alla cannella.