Fotografie Josepha de Leo, stile alimentare Lillian Chou Kue Keju è stato i primi biscotti che mia nonna Popo ha venduto Toko Suubaya nella panetteria. Oggi, le famiglie sono ancora popolari, rinfreschi nostalgici ancora cucinati per le mie zie. Queste gustose torte sono spuntini fantastici con una tazza di tè o caffè e mi ricorda sempre la mia famiglia. I pasticcini rotti e corti sono un ricordo dell'inalazione di formaggio, in stile indonesiano. Avranno fino a 2 settimane in frigorifero nel contenitore ermetico.
Informazioni sul reddito
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Il raccolto
32-40
Ingredienti
200 g di burro di nesola, 1 uova ammorbidita e 2 tuorli di uova, battuti insieme 1 cucchiaio di rum bianco o scuro (opzionale) 200 g di farina a tutta estremitàPer lo smalto:
2 tuorli d'uovo, leggermente superatiPreparazione
Passaggio 1
Porta il burro con un fischio elettrico fino a quando non è pallido. Aggiungi i tuorli di uovo rotto, un cucchiaio di un cucchiaio contemporaneamente e continua a mescolare fino a quando non sono pallidi e belli. Aggiungi rum e vinci di nuovo.
Fase 2
Aggiungi gli ingredienti rimanenti e mescola manualmente per tirarli nell'impasto, ma assicurati di non sovraccaricare la miscela o di essere oleoso. A questo punto, l'impasto dovrebbe sembrare abbastanza appiccicoso.
Passaggio 3
Cospargi la superficie e copri leggermente le mani di farina. Dividi l'impasto in quattro pezzi e rotola ogni rotolo in un tronco largo 2 cm. Taglia ogni diagonale della registrazione di circa 3 cm. Continua a prosperare e lavorare in superficie e creare ogni valigia. Posizionare i biscotti nella pergamena e riposare nel frigorifero almeno 30 minuti prima della cottura. Prima di -urus a 200 ° C / 180 ° C ventola / gas 6.
Fase 4
Una volta freddo, conservare la parte superiore di ogni biscotto con tuorlo d'uovo e cospargere altri formaggi grattugiati. Cuocere nel mezzo dello scaffale su un forno per 15-20 minuti o in oro. Rimuoverlo dal forno e raffreddare completamente prima di spostarsi in rete.
