Pappardelle with calamari tossed in lemon and chili crisp and topped with basil in a pan. Foto: Travis Rainy, stile di cibo giovedì

Non te lo diranno, ma con 1 libbre in frigorifero, hai 20 minuti dall'estate nella festa italiana Mara Beira, indefinitamente al tuo posto o periodo dell'anno. Questo tipo di settimana incontra l'aiuto di prodotti di cottura di base che non lasciano mai pori come limoni, aglio, pasta di peperoncino e burro. Se generalmente non cucini al Maison de la Puvre, è una ricetta eccellente per la porta; I risultati sono puliti e soleggiati, non sono molto sospetti e poiché il polpo è stato messo sulla salsa, la masticazione evita la gomma troppo cotta.

La punta pura è facile da trovare principalmente nel supermercato ed è generalmente più economico del martellare. La nuova Lula è preferita per questa disposizione; I sacchetti congelati includono generalmente enormi anelli che prendono e fritti speciali per mangiare pasta e trascorrere più tempo a cucinare.

Informazioni sul reddito

  • Tempo totale

    20 minuti

  • Il raccolto

    4 parti

Ingredienti

8-10 once. Pappardelle o picliastelle secca o 12 once. Erbacce secche o spaghetti 1. Un cristallo di diamante o un cucchiaino. Morton Kosher Sal, più 2 limoni più 4 spicchi di aglio 2 cucchiai. Un altro olio d'oliva dall'originale pneumonium di pneumonium, corpi a fette con uno spessore di ¼ ', i tentacoli rimasero 5 cucchiai. Burro senza sale, diviso per 1 cucchiaio. Calabria

Preparazione

  1. Passaggio 1

    Cucinare 8-10 uncji. Pappardelle seco ou tagliatelle ou 12 unji. Bucatini seco ou espaguete In una pentola grande insalata Acqua di tanto in tanto mescolando fino al dosso. Tribù con prenotazioni 1.5 Coppa da cucina liquida.

    Fase 2

    Nel frattempo, sono finalmente entusiasti 1 citron In una piccola ciotola e infine Tarto 4 spicchi di aglio . Tribunale 2 limoni Metà e spingere il succo nel vetro e creare ¼ di tazza; Rifiuta le spese dei limoni.

    Passaggio 3

    Testa 2 cucchiai. Olio d'oliva dalla prima vergine In una padella grande. Cuocere la corteccia e l'aglio al limone, mescolando fino a quando non è immagazzinato e inizia a rimanere nella padella per circa 30 secondi. Aggiungere metà del succo di limone e cuocere, mescolare spesso fino a quando non diminuisce leggermente, circa 1 minuto.

    Fase 4

    Aggiungere 1 libro di polpo puro, corpo ¼ ', tentacoli che rimangono in tutto , 2 cucchiai. Burro senza sale , 1 cucchiaino. Cristallo di diamanti o ½ cucchiaino. Morton Kosher Sal e ½ tazza di cottura riservata; Cuocere per mescolare spesso fino a quando il burro non viene sciolto e il polpo viene parzialmente cotto per circa 2 minuti. Aggiungi pasta, 1 cucchiaio. Calabria ½ tazza di cucina e avanzi 3 cucchiai. Burro senza sale ; La temperatura Pepe appena macinato . Cuocere, giocare spesso e aggiungere altri liquidi per cuocere contemporaneamente la pasta, se necessario fino a quando il burro si scioglie, la salsa è forte e la pasta con strati e il polpo viene bollita (deve sembrare bianca e opaca), 2-3 minuti. Rimuovere il fuoco; Mescolare molto Basilo strappato E il succo di limone è rimasto.

    Passaggio 5

    Dividi le masse tra le ciotole; Domory con più spezie.