A lime cordial in a jar surrounded by limes makrut leaves and a seltzer. Foto: Travis Rainey, Schleight Tiffany Food Style

Dopo aver iniziato la ricetta senza cuore dei limoni, ti chiedi come sia successo senza di lui. Non solo contribuisce al gusto del limone al livello successivo

Tensione

  • Stufa

  • Filetto tritare

  • Slot

    • Informazioni sul reddito

    • Tempo totale

      40 minuti

    • Il raccolto

      Circa 1 tazza

    Ingredienti

    1 tazza di succo di limone compresso (circa 8 file) ½ tazza più 2 cucchiai. Nettare Agave Raw 10 Charter Leme Macrut, molto ferito per rilassare il gusto

    Preparazione

    1. Combinatrice 1 tazza di succo di limone compresso (circa 8 file), ½ tazza più 2 cucchiai. Nettare di agave lordo a 10 fogli di limone macrut, fortemente feriti per liberare il gusto Sono una piccola padella su un fuoco basso. Portare a ebollizione e ridurre il calore. Fai bollire fino a quando la miscela non è abbastanza sciroppo da coprire la parte posteriore del cucchiaio per circa 35 minuti. Usa lo slot per rimuovere tutte le foglie e tutte le scorie che potrebbero salire in superficie. Trasforma un setaccio sottile e conserva un contenitore alimentare sicuro. Riempi la bottiglia stretta per facilitare l'uso. Conservare in frigorifero.

      Dovere: Caldial de cal verrà raffreddato per 7 giorni.

      Fai attenzione all'editore: Questa ricetta di Cordiale Lima è apparsa per la prima volta in Epicurious nel gennaio 2012.

    Ristampe con il consenso Speadeads: solo una guida per i dipendenti per altri cocktail Autore: Jason Kosmas e Dushan Zaric, © 2010 Ten Speed ​​Press. Acquista l'intero libro o la libreria Amazon.