Barbecued chicken thighs breasts and drumsticks glazed in a sticky sauce Foto de Chelsie Craig, Estilo de Comida de Kat Boytsova

Morbido, appiccicoso, bruciato e croccante: il pollo è uno dei sintomi estivi più sicuri. La salsa acquistata nel negozio non ha nulla in questa versione leggera che utilizza lo sciroppo a bordo per esplodere caramelle e calore. Usa gli elementi di pollo richiesti e risparmia la salsa rimanente su tutto ciò che prevedi di cucinare questa settimana.

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Informazioni sul reddito

  • Il raccolto

    4-6 porzioni

Ingredienti

2 cucchiai. Oliva olio di oliva dalla prima pressione su 3 spicchi di aglio, schiacciati 6 cucchiai. Pastro pomodoro con doppia concentrazione ½ tazza di sciroppo pulito a bordo ¼ di tazza di salsa di soia ¼ Cuptport Worleshire 2 cucchiai. 4 cucchiaini di riso senza pari. Srirach o altro olio vegetale di salsa piccante (da grigliare) 1 (da 3½ a 4 libbre) di tutto il pollo, tagliato da 6 a 8 pezzi o chiunque si senta pollo che si sente cotto con sale sale

Preparazione

  1. Passaggio 1

    Scaldare l'olio d'oliva in una piccola padella. Cuocere l'aglio, di tanto in tanto correndo in marrone dorato, circa 4 minuti. Aggiungere la pasta di pomodoro e cuocere, mescolare e raschiare il fondo della padella fino a quando non si oscura un po 'per circa 3 minuti. Aggiungi lo sciroppo alla pensione, alla salsa di soia, alla salsa dell'officina, all'aceto e Srirach. Portare a ebollizione, quindi abbassare il fuoco a basso livello e cuocere fino a quando i sapori sono collegati per circa 1 minuto. Rimuoverlo dal fuoco. Sposta metà della salsa alla griglia con il test termico e il libro.

    Fase 2

    Preparare la griglia a metà del calore indiretto (per griglie di carbonio, carboidrati su un lato della griglia; lasciare uno o due bruciatori di griglie di pelle); Pollo olio generosamente con sale. Le porte di pollo su un semplice fuoco e girano ogni minuto fino a quando non sono marroni ovunque, circa 5 minuti. Metti il ​​pollo a fuoco indiretto. Il mantello, posizionando la ventilazione (se la griglia) sul pollo e continua sulla griglia, mantiene la griglia il più possibile e corre ogni 5 minuti o più fino a quando il termometro si è immediatamente sottratto nella parte grossolana di 140 ° F-145 ° F, 18-25 minuti, 18-25 minuti, 18-25 minuti, 18-25 minuti, 18-25 minuti, 18-25 minuti. 18-25 minuti, 18-25 minuti, 18-25 minuti, 18-25 minuti. Controlla il pollo con la griglia e la salsa barbecue, gira e rifiuta di tanto in tanto fino a quando il termometro di sottratto immediato si trova in una parte più ampia di 160 ° F sul torace e 165 ° F per carne scura, circa 10 minuti.

    Passaggio 3

    Organizza il pollo in una fonte. Servire con una salsa alla griglia riservata sul lato.

    Fase 4

    Dovere: La salsa barbecue può essere fatta 2 settimane prima. Trasmissione in un contenitore ermetico; Coprire e rilassarsi.