Petto di pollo con ananas grigliato

Sono un fan dell'uso degli stessi ingredienti in diverse parti della ciotola, quindi non devo acquistare altre cose nel negozio che vengono utilizzate una volta, quindi per tutto, mi siedo in frigorifero. In questa ricetta, l'ananas è incredibilmente marinato: l'ananas ha un enzima chiamato bromeline, che è e viene anche usato nel prezzemolo per servire con pollo cotto. La marinata viene caramellata sulla griglia e crea una pelle deliziosa; Cospargi il pollo da un'altra marinata come una griglia.

Le dimensioni dei petti di pollo possono variare molto nei negozi, ma penso che i petti di pollo biologici e gratuiti indicano generalmente le giuste dimensioni. Se sei più grande, appare nella parte sensibile della stanza.

Se hai bisogno solo di un piccolo aglio arrosto, possono cucinare singoli denti rapidamente nel tavolo o piatti fino a quando non sono bruciati e morbidi. Quando si separano le unghie, non dimenticare di avvolgere ogni chiodo in pelle esterna. Prepara tutte le teste di aglio arrostite sulla griglia Pulisci la valanga della carta loa di molte teste di aglio che vuoi cucinare e mantenere la testa intatta. Metti la parte più fredda della griglia e cuocere, a volte corre. Quando le teste sono pronte, la parte esterna deve essere ben bruciata e le unghie -kobe quando rimangono.

Informazioni sul reddito

• Il raccolto

  Dai 4

Ingredienti

Fuori dal cassetto

Ananas grigliato

Preparazione

1. Passaggio 1

   Crea una marinata: Le corti di ananas trasversano trasversalmente con centri spessi 1 pollice. Usa il coltello da parcheggio per rimuovere il kernel da ogni ruota (questo può essere fatto approssimativamente perché il nucleo è commestibile). Seleziona metà dell'ananas; Prenota la metà rimanente per divertimento. Aggiungi l'ananas tritato al mixer con il jalapen, la cipolla, l'aceto, l'aglio e il sale e mescola fino a quando non sono morbidi. Spostare la marinata in una ciotola, aggiungere il pollo e raffreddare il petto, coperto per almeno 8 ore o fino a 24 ore.

   Fase 2

   Pulisci la griglia con olio per evitare l'adesione. Costruisci un doppio fuoco. La sua area di riscaldamento elevata deve essere carboidrati da 1 a 2 pollici dalla superficie della cucina, con fiamme occasionali che la leccano. Se si desidera creare un'area termica media, da 2 a 3 pollici di pin inferiori.

   Passaggio 3

   Piacere: Mescola il resto dell'ananas in olio, miele e sale. Ace su un fuoco basso fino a quando non è molto caramellato, circa 3 minuti su ciascun lato. Nel frattempo, il jalapeño e le cipolle attraversano il fuoco fino a quando non sono leggermente bruciate, spesso in rotazione, circa 3 minuti sul jalapeño e 8 minuti di cipolle. Dopo aver cucinato, muovi l'ananas, il jalapeño e la cipolla sul tavolo.

   Fase 4

   Quando sono abbastanza freschi da gestire, tagliare l'ananas, il jalapeño e le cipolle e aggiungere alla ciotola con aceto, 1 cucchiaio di miele e coriandolo. Aggiungi più sale se necessario e aggiungi aceto o miele aggiuntivi se necessario. Il libro da servire.

   Passaggio 5

   Rimuovere i petti di pollo dalla marinata, mescolare in eccesso e guidare a temperatura ambiente. Posizionare la pelle ad alta temperatura. Dopo circa 90 secondi, usando le pinzette, gira di 45 gradi e cuoci per altri 2 minuti. Girare il seno e fare lo stesso dall'altra parte. Dopo buoni sintomi della griglia su entrambi i lati, muovi la luce e cuocere, spesso girato fino a quando non ripete immediatamente il termometro della carne, che si trova nella parte spessa del seno, nel termometro a 160 ° F. Vai al tavolo e lascia che il seno si fermi 10 minuti prima di tagliare e servire.