Fotografia Elizabeth Coetzee, Sean Dooley Style Non diciamo che le patate da serpente con il bordo, il burro e la crema sono il cibo più perfetto del mondo, ma ... beh, succede. Considera le prove: il tempo di preparazione è breve; Il tempo di cucina è pratico; Hai solo bisogno di sei ingredienti semplici, in questo Sale e pepe; L'unico team partecipante è le patate schiacciate: nessun lavoro in cucina, vaso immediato e persino mixer manuale.
Alcune ricette di purea di patate: chiedi zucchero nelle verdure sul fornello ma crediamo cuit Brambor Fare una purea migliore. Invece di sciacquare la dolcezza naturale delle patate in acqua bollente è concentrata con un'alta temperatura del forno. Cuocere le patate fino a quando la forchetta non è una forchetta, scivola facilmente al centro e fuori dal centro, in modo che si raffreddi fino a quando non riescono a gestirle senza bruciare (o muovere i guanti termici). Queste patate cremose, che vengono visualizzate con un pizzico di sciroppo a bordo e molto burro appaiono facilmente da qualsiasi tavolo per le vacanze, ma hanno anche uno spettacolo eccellente. Torta turca .
Cerchi qualcosa di più che una semplice purea? Il nostro preferito Patata Kastrol -Dwo È coperto di zucchero di canna. E non dimenticare di leggere il nostro Ñames vs patate dolci Prima di andare al negozio.
ConversioneSe vuoi mettere in sale questa ricetta di patate, taglia lo sciroppo a bordo. Invece, aggiungi una manciata di freschi lucenti alla crema riscaldante e al burro. Quindi mescolare ½ tazza di parmigiano, che è leggermente schiacciato in patate arrostite morbide e anche per i denti arrostiti dell'aglio.
Fai attenzione all'editore: Questa ricetta è stata pubblicata per la prima volta a novembre nell'edizione di Gourmet. Accedi ad altri dei nostri migliori regolamenti per le patate -dce →
Informazioni sul reddito
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Tempo totale
1 ½ ora
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Il raccolto
10 porzioni
Ingredienti
6 libbre di patate dolci (circa 12) ½ tazza di sale di sale, ½ bicchiere di crema acida e mezza crema, 2 cucchiai riscaldati. Pulisci lo sciroppo a bordo 1 cucchiaino. Cristallo di diamanti o ½ cucchiaino. Più ⅛ cucchiaino. Morton Salt Casher ½ cucchiaino. Pepe neroPreparazione
Passaggio 1
Posizionare il supporto nel terzo forno inferiore e prima del forno a 400 °. Soprattutto per cucinare con il foglio di alluminio.
Fase 2
Costumi popolari 6 liberazioni -bet (vite 12) Due volte con una forchetta e trasferimento alla fonte di cottura preparata. Fai bollire le caramelle di patate nel forno fino a quando non sono molto morbide, circa 1 ora. Rimuovere e raffreddare un po '.
Passaggio 3
Metà delle patate longitudinalmente e rimuovere la carne calda in una ciotola capiente. Una miscela di patate con patate schiacciate o purea più morbida è cancellata da un rivestimento di patate. Commovente ½ tazza (1 bastoncini) burro senza sale, sciolto , ½ tazza di crema sicura o mezzo, riscaldato , 2 cucchiai. Sciroppo di pulizia , 1 cucchiaino. Cristallo di diamanti o ½ cucchiaino. Più ⅛ cucchiaino. Morton Kosher Sal a ½ cucchiaino. Pepe nero . Riscaldarsi sempre.
Dovere: Il papa puro può essere realizzato 2 giorni prima e rinfreschi in un contenitore ermetico. Ottieni 350 ° nel forno o nel microonde.