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Tutto è pollo e più in questa zuppa. Non è un errore. Fin dall'inizio, rimuovi il petto e decori le ciotole preparate con carne bianca, ma tutto il resto rimane e cotto per ore, arricchisce un gusto e un rossetto concentrati.

Informazioni sul reddito

  • Il raccolto

    Prima di 6 porzioni

Ingredienti

Zuppa di pollo:

1 4-5 libbre di pollo, tagliato in 8 pezzi di ali di pollo con 1 libro, cous e / o posteriore 2 grandi cipolle gialle, senza combattimento, 6 steli di sedano, tagliati in 1 'pezzi 4 carote grandi, soffocate in 1' pezzi 1 passo di grandi dimensioni 1 spazio di pasl con un grande colore nero 1.

Matzata matzace matzation:

3 uova grandi, mescolate per mescolare 3/4 matzo 1/4 schmaltz matzo tazza (grasso di pollo), fuso 3 cucchiai di soda club 1 1/4 cucchiaio di sale sale sale

ORA:

2 piccole carote, sbucciate, fette da 1/4 'in sale diagonale kosher 2 cucchiai di pepe nero fresco e tritato

Preparazione

  1. Per brodo di pollo:

    Passaggio 1

    Lasciare tutti gli ingredienti e 12 tazze di acqua fredda per cuocere un brodo molto grande (almeno 12 litri). Ridurre il fuoco a metà e cuocere fino a quando il petto di pollo è cotto per circa 20 minuti.

    Fase 2

    Trasferire il seno sul piatto (le altre parti del pollo sono rigorosamente per il brodo). Lasciare il seno leggermente raffreddato, rimuovere la carne e rimettere le ossa sul brodo. Grattugia la carne. Lasciare raffreddare, avvolgere e rilassarsi.

    Passaggio 3

    L'inventario viene talvolta cotto, a volte una superficie scorrevole fino a quando non viene ridotta per circa 2 ore. Immergi il brodo di pollo attraverso un sottile setaccio in una piscina grande (o in un contenitore ermetico se non viene utilizzato immediatamente); Un rifiuto fermo. Devi avere circa 8 tazze.

    Fase 4

    Dovere: Le azioni possono essere eseguite 2 giorni prima. Lascialo fresco; Coprire e rilassarsi. Mantieni il pollo freddo.

  2. Mescola i proiettili Mię Teda:

    Passaggio 5

    Mescola uova, cibi matzo, schmaltz, rinfreschi del club e sale in una ciotola centrale (la miscela sembra sabbia bagnata; viene creata dopo il riposo). Coprire e rilassarsi per almeno 2 ore.

    Fase 6

    Dovere: La miscela può essere fatta per 1 giorno in avanti. Per mantenere il freddo.

  3. Per l'assemblaggio:

    Fase 7

    Prendi il brodo di pollo per cucinare in una padella capiente. Aggiungi carote; Sale temporaneo. Ridurre il fuoco e cuocere fino a quando le carote sono morbide, da 5 a 7 minuti. Togliere dal fuoco, aggiungere la carne riservata e il coperchio. Prenota la tua zuppa.

    Fase 8

    Nel frattempo, cucina una grande ciotola per l'acqua. Rimuovere le parti di 2 tabelle per leggere la miscela di palline di matz e entrare delicatamente nella palla con mani umide.

    Passaggio 9

    Aggiungi la sfera matematica in acqua e riduci il calore in modo che l'acqua sia morbida (salti in eccesso romperli). Coprire la padella e cuocere le palline di matzo fino a quando il lavandino non viene bollito e inizia da 20 a 25 minuti.

    Passaggio 10

    Usa la divisione per trasmettere le palline di matzo in ciotole. Numero di zuppe, copertura abitativa e periodo di spezie.