MediterranoRomulo Yanes L'arrosto superiore viene tagliato fuori dalla gustosa gamba. Qui, è tagliato con grano di reti grigliate e serve con una combinazione di ispirazione di carciofi da parte dell'artista, delle olive e dei pomodori arrostiti.
Informazioni sul reddito
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Tempo totale
30 minuti
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Il raccolto
Prima di 4 porzioni
Ingredienti
4 cucchiai di altri oli d'oliva dell'originale, divisi per 2 spicchi di aglio, rotti 1 turchi o 1/2 foglia 1/2 cucchiaino di semi italiani fenyl 2 (da 3 a 1 pollici) strisce arancione 1 cipolla media, sottili 1 (14-15 volte). Kalamata, molestie 1 (2 libbre) percorso agnello e 2 libbre: piscina grande (2 calore) Equipaggiamento cuit (2 libbre)Preparazione
Passaggio 1
Caldo 2 cucchiai di olio in una padella grande e pesante a temperatura media fino a brillare. Aglio, alloro, fenoulle e corteccia senza pesantezza mentre si mescolano fino a quando i semi di finocchio sono marroni dorati, circa 1 minuto. Aggiungere la cipolla e cuocere con una miscela occasionale fino a doratura, circa 3 minuti.
Fase 2
Abbassa la temperatura nel mezzo e aggiungi il succo di pomodoro, i carciofi e le olive e cuocere fino a quando le verdure sono morbide, da 5 a 8 minuti. Rifiuta le vele e le patatine della baia.
Passaggio 3
Nel frattempo, riscalda la padella a fuoco medio fino a quando è calda.
Fase 4
Taglia l'agnello a grano in reti da 4 pollici. I due lati dei filetti spazzola 2 cucchiai di olio e 1 cucchiaino di sale e 1/2 cucchiaino di pepe (totale).
Passaggio 5
Grill cordeiro, una volta girato, un totale di circa 10 minuti per la rete.
Fase 6
Metti una miscela di pomodori sulle piastrelle e copri con un agnello.
