Melone perfetto

Mia nonna Fumm Mismima è venuta da un altro mondo. Sebbene non sembri direttamente o mia madre, alla fine mi sono perso la mia prima famiglia durante la seconda guerra mondiale. Negli anni che seguirono la guerra, aveva spesso abbastanza da mangiare; Ciò si riflette quindi nell'economia estrema in termini di cibo. Quando ero un bambino, ero terrorizzato perché stavo cercando una mezza mamma nel mezzo del piatto nel frigorifero, tagliavo i pezzi per cena, poi mi frega per il prossimo pasto. Giuro che può fare una mela triste in una settimana. Ha rifiutato di sprecare cibo.

Isso criou um problema quando, aos meus vinte e poucos anos, apresentei a ela um melão de presente embrulhado em papel alumínio, que me custou, até vinte anos atrás, cerca de US \\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\$ 70\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\. Foi um daqueles melões verdes de Yubari que são cultivados com apenas vários para uma videira, a fim de concentrar seu sabor e doçura\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\. Claramente, para minha avó, algo tão caro e raro era especial demais para comer\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\. Então, aí estava na geladeira, ficando mais ridículo\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\. Quando finalmente insisti que o abríssemos, era impossivelmente perfumado e doce, mas também quase líquido por dentro\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\. Ela deixou ir muito tempo! Comecei a trabalhar como assistente de pastelaria e tive a idéia inteligente de transformar o suco em uma granita para salvar o que era uma catástrofe quase\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\. Esse lote de Melon Granita também durou uma semana, entrando e saindo do freezer para ser comido algumas colheres de cada vez\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\.

Se tornassi indietro nel tempo e quando sapessi quello che so ora, probabilmente cambierei questa sofisticata anguria a Cava. In Giappone, la marmellata di frutta è fatta di succo di frutta, molto popolare ed è spesso servito a strati in un bicchiere di perfetto

N / A

Informazioni sul reddito

• Il raccolto

  Dai 4

Ingredienti

N / A vtip z melounu

N / A omáčce

Preparazione

1. Passaggio 1

   Per la produzione di succo: tagliare il melone in medio longitudinale. Semi di Shaud con un grande cucchiaino in un filtro a filo, situato in una ciotola media per raccogliere succhi.

   Fase 2

   Taglia uno dei mezzo melon a metà longitudinalmente e prenota una sala di decorazione. Rimuovi la carne di melone dagli altri tre pezzi in una ciotola con un cucchiaino da grattare vicino alla pelle in cui la carne è più profonda (il colore della marmellata migliora).

   Passaggio 3

   Trasferire la carne in cucina e il processo di miscela. Versare frutta pulita con un filtro in una ciotola pulita. Usa un cucchiaio per mescolare delicatamente la purea e stimolare il succo di combattimento, ma non spingere nessuna delle fibre dietro il filtro. Rifiuta i solidi e quindi il liquido indietro con il filtro in una ciotola pulita, quindi torna alla ciotola originale.
   Allinea un filtro con asciugamani di carta umida e pinne. Il succo deve essere abbastanza chiaro; Devi avere almeno 1 tazza di succo chiaro.

   Fase 4

   N / A posmakować soku: dodaj 3 łyżki granulowanego cukru, 1½ łyżeczki soku z cytryny i bardzo mały odcień soli z sokiem do miski. Ponieważ słodycz każdego melonu jest inna, będziesz musiał starannie spróbować urozmaicić. Doświadczony sok musi być tak słodki jak soda; Lemon musi zrównoważyć słodycz i poprawić smak melona dzięki jego kwasowości, ale nie powinna smakować cytryny. W razie potrzeby dodaj pozostały cukier i sok z cytryny. Musisz mieć około 1½ filiżanek doświadczonego soku.

   Passaggio 5

   Per la produzione di marmellate: in una padella bassa, vestire un quarto di succo. Portare a bollire e mescolare costantemente. Quando il succo cotto, rimuovere la padella dal fuoco e una tazza di succo esperto. Versare immediatamente la miscela su un vassoio da 4 pollici; Il liquido deve avere una profondità di circa 1 pollice. Popa tutte le bolle formate sulla superficie. Lasciare raffreddare a temperatura ambiente, disabilitato; La gelatina degli uomini definirà. Coprire e freddo al freddo o in un giorno.

   Fase 6

   N / A zrobić sos: pokonaj ½ szklanki pikantnej galaretki na małej patelni z małym ogniem. Rozgrzewaj się delikatnie, aż żelatyna zostanie rozpuszczona, a mieszanina rejestruje około 110 ° do 120 ° F w termometrze natychmiastowego odejmowania (temperatura bardzo gorącej kąpieli). Uważaj, aby nie przegrzać soku, ponieważ jego smak szybko się pogorszy. Wlej sok do miski i ostudź przez około godzinę, aż się zgęstnieje; To musi być konsekwencja zimnego syropu.

   Fase 7

   Esecuzione: quattro tazze fredde di perfaite. Rimuovere il frigorifero e tagliare sedici pezzi, ciascuno con un quadrato da 1 pollice.

   Fase 8

   N / Alijte krém do studené mísy, přidejte cukrové iglasu a obléká se, dokud nebudou vytvořeny průměrné vrcholy. Zbývající čtvrtá čtvrtina šířky melounu v řezech ¼ palce.

   Passaggio 9

   Posizionare un cubo con una marmellata di melone nella parte inferiore di ogni ciotola. Posizionare 1 cucchiaio. Taglia con panna montata e piccolo cucchiaio di gelato alla vaniglia. Organizza tre dadi di melone attorno al gelato. Posiziona il secondo cucchiaio di ghiaccio in cima. Metti 1 cucchiaio imbevuto e copri con una piccola panna montata. Decora le fette di melone e alcuni biscotti. Servire immediatamente.