Photo of mussels with white beans and tomatoes on toast served on a plate on a marble countertop. Foto: Chelsea Kyle, Anna Stockwell Food Style

Pane fritto con conchiglie, fagioli e pomodori lo converte in una cena sana.

Informazioni sul reddito

  • Tempo totale

    45 minutu

  • Il raccolto

    4 parti

Ingredienti

½ tazza di olio d'oliva dalla prima pressatura, divisa per 1,5 once. Il chorizo ​​spagnolo ha secco congelato, fette nelle 1 sale di cipolla media, tritato 1 finocchio in fette, morso 6 chiodi di garofano di aglio, schiacciati, diviso 1 pomodori di ciliegia, preferibilmente cucchiaino d'oro. Fiocchi di peperoncino 1 cucchiaino. Kosperna salt, divided by 1 cup of dry white wine 2 pounds mexions, soaked, washed, eliminated the chin 1 (15.5 ounces) Canelini beans, rinsing, 1½ cup of chopped coriander with small rods 2 lemon, 4 (1'-fhic))))))))))

Preparazione

  1. Passaggio 1

    Riscalda 1 cucchiaio. Olio in una padella o un forno pesante nel mezzo. Aggiungi la salsiccia e cuoci con una miscela occasionale fino a quando non è dorata e croccante, da 2 a 3 minuti. Aggiungi la cipolla, il finocchio, il cedimento, 5 spicchi di aglio e 3 cucchiai. Oli e cuocere, mescolare spesso fino a quando le verdure si ammorbidiscono, ma senza oro, da 8 a 10 minuti. Aggiungi i pomodori, il peperoncino e il cucchiaio. Sale e cuocere mescolando fino a quando non sono riscaldati per circa 2 minuti.

    Fase 2

    Aggiungere il vino e cuocere per mescolare di tanto in tanto, solo alcol leggero, 1-2 minuti. Aggiungi i gusci e i fagioli e mescola una o due volte per accenderli. Copri la padella e diverse fino a quando tutte le gusci sono aperte, 3-5 minuti. Rifiutare chiunque non si apra. Mescola il coriandolo. Taglia 1 limone a metà e stringi 1 cucchiaio. Succo di limone.

    Passaggio 3

    Nel frattempo, lavoro in soffitta, i rimanenti cucchiai. Olio in una padella grande nel mezzo. Aggiungere il pane e cuocere fino a quando non è dorato e scricchiolando da un lato, circa 2 minuti. Trasferisci il toast in una ciotola centrale. Grattugiare i lati cotti del brindisi con la frizione aglio rimanente; Domory di ¼ cucchiaino. sale.

    Fase 4

    Mescolare con gusci e brodo su un cucchiaio arrosto. Taglia il limone rimanente in quarti e servi accanto.