Melted chocolate and toffee on brokenup pieces of matzo. Fotografie Jospha the Leo, Style Food Rebecca Jurkich Jurklevich

Eccellente preparazione unica e facile. Se fai solo una cosa a Pasqua, fallo. Vuoi cambiare qualcosa? Aggiungi questi pacchetti creativi.

Ingredienti

Da 4 a 6 fogli senza sale (2 stecchini) burro senza sale o sale marino 1 tazza di zucchero con cassata avvolta ¾ tazza di cioccolato cioccolato o cioccolato spesso

Preparazione

  1. Passaggio 1

    Prima di -furnace a 375 ° F. si equalizza completamente l'eccellente fonte di cottura (o due più piccole) con un foglio di alluminio. Coprire il fondo della pergamena sopra la vela. Questo è molto importante perché la miscela diventa appiccicosa durante la cottura.

    Fase 2

    Regolare il fondo della cottura uniformemente usando tappeti e, se necessario, tagliare altri elementi per adattarsi a qualsiasi spazio.

    Passaggio 3

    Mescola il burro o la margarina e lo zucchero di canna in una casseruola con 3 camere da letto e una schiena pesante. Durante la miscelazione, cuocere a fuoco basso fino a quando la miscela non viene bollita (circa 2-4 minuti). Cuocere per 3 minuti durante la miscelazione. Rimuovilo dal fuoco e versalo nel matzoh, copri completamente.

    Fase 4

    Posizionare il vassoio del forno nel forno e ridurre immediatamente il fuoco a 350 ° F. Hornnée per 15 minuti, controllare ogni pochi minuti per assicurarti che la miscela non bruci (se sembra marrone molto rapidamente, rimuovere il bacino del forno, abbassare il calore a 325 ° F e sostituire la padella).

    Passaggio 5

    Rimuovilo dal forno e cospargi immediatamente con cioccolato o patate fritte. Vai per 5 minuti, quindi sciogli il matzoh con un cioccolato fuso. Sebbene sia ancora caldo, rompe forme quadrate o strane. Raffreddare, sempre in una casseruola, in tutto nel congelatore.

    Varietà: Puoi anche usare cioccolato bianco tritato (o una combinazione bianca e scura) e fritte gustose o mandorle (spruzzate per giochi di cioccolato). Puoi anche saltare il cioccolato nella crisi del burro al caramello.

Ristampe con il consenso Judeo Treasury Holiday Marcy Goldman. © 2009 Whitecap Books, Ltd. Acquista l'intero libro Amazonas .