Image may contain Food Cutlery and Fork

Descobrimos que diferentes gerações têm idéias diferentes sobre o que é um cheesecake típico de Nova York\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\. Para nós, um cheesecake de Nova York é alto, firme e denso, com um sabor um pouco limão\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\. O cheesecake de Lindy em nossa edição de janeiro de 1991, adaptado aqui para uma crosta mais simples, é tudo isso\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\. É também um bolo que mantém por até duas semanas e se presta facilmente a variações de sabor\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\.

Kooks Nota:

Il formaggio subacqueo mantiene, copre e si raffredda per 2 settimane.

Informazioni sul reddito

  • Tempo totale

    10 ore

  • Il raccolto

    Creato da 8 a 10 parti

Ingredienti

1 1 1 ricetta per una corteccia in 5 (8 once) biscotti di crema Graham, ammorbidito 1 3/4 di tazze di zucchero 3 cucchiai di farina per tutti iniziati con il 1 arancione più rastabile con 1 gusto di limone 5 grandi tuorli di uova di grandi uova

Preparazione

  1. Passaggio 1

    Crea briciole come indicato in una ricetta separata. Prima di -urus in 550 ° F.

    Fase 2

    Sbattere la crema di formaggio, lo zucchero, la farina e raschiare il miscelatore fino a morbido. Aggiungere le uova e i tuorli di uova, 1 contemporaneamente, quindi vaniglia, sbattere a bassa velocità fino a quando ogni componente evita e graffia la ciotola tra la crescita.

    Passaggio 3

    Posizionare un vassoio primaverile su uno stampo poco profondo. Versare il contorno della corteccia (la molla sarà completamente piena) e cuocere alla fonte di cottura (per far cadere una goccia) al centro del forno per 12 minuti o fino a quando non aumenta. Ridurre la temperatura a 200 ° F e continuare a cuocere fino a quando l'impasto è difficile (il reagente non è più un dubbio quando il bacino è leggermente nervoso), circa 1 ora in più.

    Fase 4

    Fai scorrere il coltello sulla parte superiore dell'impasto per riposare e raffreddare completamente sulla forma della molla sullo scaffale. Torta rilassante, coperta liberamente, almeno 6 ore. Rimuovere il lato della padella e trasferire l'impasto sulla piastra. Portare la temperatura ambiente prima di servire.