Foto Josepha de Leo, cibo in stile Susan Kim La torta di formaggio è uno di questi dessert perfettamente sognanti: fette piccanti e seta con una crisi alla fine dello chef. Sebbene ci siano metodi di dessert, potrebbero non farlo in estate. È facile da installare, nutrire la folla e un modo eccellente per mostrare il miglior frutto dell'anno. Queste toppe per la torta di formaggio hanno una panna ricca e leggermente sicura, una panna e una crema sicura con una pesca piegata per altre caramelle. Le succose pesche macerate sono il picco perfetto. Ma ecco la parte migliore: invece dei classici cracker Graham, usa il grano. Extrachifier I biscotti salati possono affrontare il ripieno cremoso quando trattati in frigorifero.
Informazioni sul reddito
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Tempo totale
45 minuti, ad eccezione del raffreddamento e dei produttori
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Il raccolto
8-10 porzioni
Ingredienti
Età
3 tazze di grano (circa 6½ once) 1 cucchiaio. Zucchero granulato 1 cucchiaino. Cristallo di diamanti o ½ cucchiaino. Morton Kozers Sale ½ tazza (1 bastoncino) senza sale, fuso, leggermente raffreddatoRiempimento e assemblaggio
12 once. Formaggio cremoso, temperatura ambiente 6 cucchiai. Yogurt greco o yogurt greco singolo 6 cucchiai. Sugar in polvere 2 cucchiaini. Succo di limone fresco 1 ½ cucchiaino. Pasta alla vaniglia o estratto di vaniglia, diviso in 1 cucchiaino. Cristallo di diamanti o ½ cucchiaino. Morton Kosher Sal, diviso per 6 cucchiai. Sicuramente il raffreddamento della cremaPreparazione
Età
Passaggio 1
Infine, la parte inferiore dell'impasto 9 'con un diametro o una molla con carta rotonda equipaggiata. Pod 3 tazze di grano (circa 6½ once) In cucina fino alla fine. Aggiungere 1 cucchiaio. Zucchero a velo e 1 cucchiaino. Cristallo di diamanti o ½ cucchiaino. Morton Kosher Sal E impulso per la connessione. Cospargere con un motore operativo ½ FAS (1 battaglia) Syrsed, Bottom, Legément Refrioids E tratta fino a quando non si collega e si rompe. (Oppure puoi schiacciare le torte in un grande sacchetto di plastica selvaggio con un rotolo a terra.
Fase 2
Trasferire la miscela sullo stampo preparato e premere il fondo e metà del lato del vetro o il fondo liscio. Quando si riempie, raffreddare la pelle nel congelatore per almeno 30 minuti.
Dovere: Età can be made 2 days ahead. Keep frozen.
Riempimento e assemblaggio
Passaggio 3
Uso di un miscelatore elettrico a media velocità o panna montata, panna montata, 12 once. Crema di formaggio, temperatura ambiente a 6 cucchiai. Greco crema sicura o piena di latte piena di latte In una ciotola capiente fino a quando non è molto morbida. Aggiungere 6 cucchiai. Zucchero a glassa , 2 cucchiaini. Succo di limone fresco , 1 cucchiaino. Pasta alla vaniglia o estratto di vaniglia a ½ cucchiaino. Cristallo di diamanti o ¼ cucchiaino. Morton Kosher Sal E errore fino a quando non è acceso.
Fase 4
Usando impatti, perdenti, ritmo 6 cucchiai. Sicuramente il raffreddamento della crema In una piccola ciotola alla formazione di picchi duri. Mescolare vigorosamente ½ tazza di pesca gelatina o Albrick In un'altra piccola ciotola con un cucchiaio da rilasciare. Usa una spatola di gomma per raddoppiare la panna montata e la marmellata in una miscela di crema di formaggio.
Passaggio 5
Posizionare il ripieno di pelle fredda e allungarsi in un unico strato. Copri la torta di formaggio e rilassati per almeno 8 ore e fino a 12 ore. (Se hai fretta, puoi congelare 2 ore e rilassarti in frigorifero per 3 ore).
Fase 6
Poco prima di servire il gioco 3 pesche grandi, fette sottili , ¼ tazza (imballaggio) zucchero castano chiaro . Rimanere ½ cucchiaino. Pasta alla vaniglia o estratto di vaniglia rimanente ½ cucchiaino. Cristallo di diamanti o ¼ cucchiaino. Morton Kosher Sal In una ciotola media. Metti i succosi, da 30 a 40 minuti.
Fase 7
Metti l'impasto di formaggio sui quartieri, pulisci il coltello tra le fette e copri la pesca.
Dovere: La torta di formaggio (senza pesca) può essere fatta 3 giorni prima. Mantenere il freddo o il congelamento fino a 2 settimane.