Pollo cotto al limone e all'aglio

Questa ricetta di pollo nel forno è la prova che non c'è niente di più facile, più gustoso o più piacevole di un bellissimo uccello dorato nel forno, circondato da pozzanghere di succo immagazzinate da burro e aglio. Quando si cucina il tutto Tutto Può sembrare intimidatorio, questa ricetta è chiamata Infal per qualsiasi motivo. Non è necessario formare il pollo: grazie a questo metodo, i bastoncini rimangono dispersi per valutare facilmente il lusso. Non c'è bisogno di eliminare una fonte di cottura molto pesante

Fonte

Informazioni sul reddito

• Tempo totale

  1 ora 25 minuti

• Il raccolto

  4 parti

Ingredienti

Preparazione

1. Passaggio 1

   Organizza lo stand nel mezzo del forno e prima di -425 °. Tribunale 1 citron In medio trasversale ed eliminare tutti i semi visibili.

   Fase 2

   Tribunale 1 aglio In trasversale medio. (Se ti rompi un po ', non preoccuparti).

   Passaggio 3

   Liquido ½ burro In una piccola casseruola o un forno a microonde in una piccola ciotola.

   Fase 4

   Posizione 1 3-4 sterline. Tutto il pollo Dans le tableau (il est préférable d'utiliser du plastique qui peut stériliser). Mot dans la taille de l'oiseau. Le poulet avec 3 à 4 livres est pratiquement idéal pour la cuisson de cette manière. Quelque chose de plus grand fonctionnera, mais après avoir passé 4,5 kg. Il est plus difficile de s'assurer que la viande sur la poitrine ne sèche pas lorsqu'elle prend la cuisson sombre de la viande. Mettez tout dans des serviettes en papier. Il est très important que le poulet soit aussi haut que possible, ce qui aide dans l'obscurité.

   Passaggio 5

   Gambe e gambe di pollo che indicano, usa un coltello affilato per tagliare l'area rilassata della pelle che collega la gamba e il torace per creare un taglio di 3 '. Continua a tagliare l'articolazione che collega la coscia al corpo e non fermarti (dopo aver attraversato la pelle non è molto; se la carne viene tagliata, sarà molto vicina al torace). Ciò rivela l'articolazione del piede, che facilita la conoscenza della cottura del pollo. Ripeti dall'altra parte.

   Fase 6

   Prendi tutte le superfici di pollo, compresa la pelle lungo la colonna vertebrale, all'interno della nicchia, sotto le ali e all'interno della gamba che è appena stata esposta a molto con molto obbligo e spezia . Se usi Kosher Salt, dovresti prendere da 4 a 5 tracce abbondanti, come in quattro dita, che saranno circa 4 cucchiai di cucchiai.

   Fase 7

   Trasferisci il petto di pollo in una padella ampia arrostita. Organizza i lati dei limoni tagliati e l'aglio in una casseruola intorno al pollo.

   Fase 8

   Cospargi il pollo con burro fuso (mmmmmmm) e spostalo sul forno.

   Passaggio 9

   Cuocere fino a quando il pollo è molto dorato e cuocere, controlla la cucina per 45 minuti. Vuoi controllare, rimuovere con cura la padella del forno (la cinghia è calda!), Il coltello tra i piedi e la carne. Se i succhi sono puliti, il pollo è pronto. Se vedi il rosa, hai bisogno di più tempo. Continua a cucinare e controlla ogni 5 minuti fino a quando il succo è pulito. (Se non sei sicuro, puoi anche usare un coltello per distruggere facilmente la carne lungo il femore: la carne dovrebbe essere opaca e le fibre devono essere facilmente separate).

   Passaggio 10

   Lascia riposare il pollo in una casseruola almeno 15 minuti prima della statua: questo aiuterà a calmare il succo di carne e ridurlo a una temperatura fredda sufficiente per affrontare le mani nude dopo il taglio. Non preoccuparti: è un grande pezzo di carne, quindi fa ancora caldo quando servito. Trasferisci il pollo nel piatto. Versare tutti i succhi di pan di zenzero famosi nella carne e servire con limone e aglio cotto. Vincitore, vincitore, cena di pollo!

   → Nervoso per scolpire un uccello? Questo film dovrebbe aiutare.

   Dovere: Il pollo può essere fatto 2 giorni prima. Lascialo fresco. Coprire e rilassarsi; Portare la temperatura ambiente prima di servire.
   
   Nota dell'editore Questa disposizione è stata inizialmente pubblicata a novembre 2018. Più delle nostre migliori ricette di pollo a questo →