A hummuslike dip in an artisan ceramic bowl garnished with dill crushed hazelnuts and olive oil. Foto Alexe Lau

Questo riff nella sostituzione della classica patata greca per un pastore, che scorre un po 'di dolcezza che si evolve bene con formaggio e peperoncino. Dimentica Houmous.

Informazioni sul reddito

  • Il raccolto

    4 parti

Ingredienti

3 trappole medie (circa 1 libro), tagliato, formato 3 cucchiai. Le nocciole hanno incollato 1 tazza di 1/2 tazza di uva o olio di avocado 2 tazze 2 peperoni, unghie all'aglio tritate finemente, 3/4 pericolose tazza fetale 1/3 tazza di succo di limone fresco 1/4 tazza di raccolta della prima vergine.

Preparazione

  1. Passaggio 1

    Preparare il forno a 350 ° F. Posizionare il pastore su un vassoio di forno con 8x8 'nella padella del mezzo. Coprire fortemente con un foglio di alluminio o coperchio e cuocere fino a quando molto morbido e oliva (come patate al forno) da 45 a 60 minuti. Lasciare raffreddare e tagliare improvvisamente.

    Fase 2

    Nel frattempo, le nocciole sulla teglia con un bordo, un gioco, oro, da 7 a 10 minuti. Lasciare raffreddare e tagliare improvvisamente.

    Passaggio 3

    Mescolare l'olio e l'olio d'uva nel miscelatore fino a quando non è morbido. Muoviti in una piccola ciotola.

    Fase 4

    Pulire peperoncino, aglio, formaggio feta e succo di limone fino a quando non sono morbidi. Aggiungi il pastore e premi fino a quando la miscela è morbida. Grazie al funzionamento del motore a flusso nelle olive olive e al processo fino a quando la miscela è estremamente morbida e ariosa. Trasferisci l'immersione in una ciotola; Coprire la nocciola e cospargere con olio di aneto.

  2. Fare sotto

    Passaggio 5

    Simile (senza nocciole e olio di aneto) può essere fatto 3 giorni prima. Coprire e rilassarsi.