Three bowls on a table with scoops of peach sorbet topped with saucy crushed blackberries. Foto: Marcus Nilsson, prop.

Splash Vodka, kterou přidáváme k tomuto receptu na zmrzlinu, je klíčem k malému a zmrazenému postupu\. Alkohol pomáhá zabránit vytváření velkých ledových krystalů, což usnadňuje odstranění zmrzliny z pánve\. Stačí přidat více než několik lžiček: Spousta alkoholu zmrzlinu rychleji\.

Informazioni sul reddito

  • Il raccolto

    4 parti

Ingredienti

4 mezzi, sbucciati, tritati, congelati (circa 4 tazze) pesca 1/2 tazza di motore greco 2 cucchiai 2 cucchiai. 1/4 cucchiaino di vodka. Salt Kosperny 1/4 tazza più 2 cucchiai. 6 once d'oro. Blackberries freschi, a metà strada. Succo di limone fresco

Preparazione

  1. Passaggio 1

    Processo, yogurt, vodka, sale e 1/4 di tazza di miele in cucina o mixer fino a quando non sono morbidi. Versare la miscela di pesca nella padella (la padella di metallo funzionerà in modo più efficace rispetto al vetro temperato) e posiziona un pezzo di burro di carta sopra, premuto direttamente sulla superficie. Balzante fino a quando il ghiaccio è difficile, circa 6 ore.

    Fase 2

    Poco prima di servire metà dei neri in una piccola ciotola. Aggiungi il succo di limone, altre baie e i 2 cucchiai rimanenti. Metti l'oro e metti da parte, a volte metti le bacche fino a quando non rilascia il succo per circa 20 minuti.

    Passaggio 3

    Metti il ​​ghiaccio nelle ciotole e copri il nero macerato.

  2. Fare sotto

    Fase 4

    Il gelato può essere realizzato 3 giorni prima. Congelare. Raffreddare il frigorifero per 30 minuti prima di rimuovere le ciotole.