Pearl Pearl è talvolta chiamato pennino ed è una versione Sugar bianco sofisticato . È semplicemente una forma più forte di zucchero bianco che generalmente schiaccia grandi pezzi di zucchero bianco. Alcuni produttori lo fanno con l'estrusione. Pertanto, si chiama opaco e ha un colore bianco simile alla perla. Dopo aver schiacciato grandi pezzi di zucchero bianco, lo scivolo consiste nell'eliminazione dei pezzi più piccoli.
A differenza dello zucchero liberamente concentrato utilizzato nei cubetti di zucchero, lo zucchero di perle è spesso e non si dissolve a temperature usate per cucinare la maggior parte delle caramelle. Il vantaggio di usare lo zucchero di perle è che non lascia immediatamente. Più sono i pezzi di zucchero, maggiore è il calore che può tollerare senza soluzione.
Lo zucchero a torta è disponibile in diverse dimensioni, dal tipo di sale marino che puoi vedere nella dimensione del pisello. Le dimensioni vanno dal marchio al marchio e, a seconda del paese di origine, i granuli di zucchero non sono così grandi come i granuli belgi di zucchero di perle.
Sebbene l'invenzione di Pegar non sia ben documentata, un certo riconoscimento dello stesso Benjamin. Delazrt ha fondato una fabbrica di zucchero in cui è stato sviluppato il primo processo di zucchero. Il corso Dessert proviene dal tuo nome. Ha anche fondato la prima fabbrica di zucchero vicino a Bruxelles per lo zucchero di perle.
Sebbene Pearl sia un elemento popolare come la Scandinavia e il Belgio in alcune parti d'Europa, potrebbe non essere facile altrove. Puoi provare a trovare in una panetteria o nei negozi online.
Perel Aromal Sugar Profile
Poiché lo zucchero di perle ha la stessa composizione dello zucchero bianco sofisticato, il gusto non è particolarmente complesso. Oltre alla coerenza unica, offre principalmente dolcezza neutra. Perché lo zucchero di perle è generalmente prodotto Zucchero di barbabietola Prima Pullo di zucchero , ha un assaggio del terreno con un'amarezza molto leggera; Tuttavia, questo gusto è molto delicato e la maggior parte delle persone non lo sa.
Vantaggi per la salute dello zucchero di perle
Lo zucchero di perle ha lo stesso valore nutrizionale dello zucchero bianco sofisticato, il che significa che ha un valore molto basso. Lo zucchero pearsiviano è carboidrato e offre solo un'esplosione di energia rapida. Non contiene vitamine o minerali.
Salute
Lo zucchero di torba e altre forme di zucchero bianco possono causare seri problemi di salute come obesità, diabete e cavità dentali. Puoi ridurre considerevolmente questi problemi quando li consumano con moderazione.
In -profonde uso
I fornai e gli chef usano lo zucchero di perle per l'aspetto e la consistenza. Lo zucchero di perle viene solitamente spruzzato nella parte superiore del fegato per fornire loro un aspetto attraente e un po 'croccante. Dopo aver mescolato con pasta e bagno, sarà anche dotato di una crisi, oltre a migliorare le caramelle.
Pearl Pearl è generalmente usato per incontrare un artista svedese Palla di cioccolato . È anche popolare nel popolare panan finlandese. La Germania lo usa nel pane alla cannella e i belgi lo usano per fare zucchero ( valigetta . Anche il suo nome è Sukerbrood ).
I belgi beneficiano in particolare delle perle di zucchero se usati in vari waffle chiamati Liegi. I Liegi Gofres sono prodotti mescolando lo zucchero con lo zucchero con il grano nel corpo, il che dà loro un'altra consistenza. I chicchi di zucchero sono stati sciolti e quindi caramellati rapidamente dopo l'esposizione a calore alto.
