Dignles Cookies s

Quasi tutte le panetterie italiane, oltre a biscotti, canni e (a Natale), troverai un piccolo pino (chiamato anche Pigns). I biscotti all'esterno e per masticare i piccioni ricevono una consistenza della pasta di mandorle e delle proteine. Nel caso di questa particolare ricetta, è importante usare Pascolo di mandorle in lattina - Il tipo di tubi venduti in condotta è molto fragile e non fornisce la buona consistenza dei cookie. Puoi anche produrre zero mandorle pasta: una macchina contenente meno mandorle e più zucchero.

Poiché non contengono farina o burro, i biscotti italiani dei pignoli sono senza glutine e il latte senza latte, il che li rende perfetti per i biscotti di Natale per coloro che si prendono cura di queste allergie specifiche.

Questa ricetta classica per i biscotti Pignoli ti chiede di trasferire i biscotti robot da cucina al mixer. Può abbreviare i tempi di preparazione (e il tempo di pulizia), ma si muove in uno o nell'altro. Usa una dimensione unica di biscotti Zaino ( cucchiaio ) Il focus delle palline inserite 1½ 'in una fontana e l'inserimento cotto nel forno Pino In ogni intrigo. Lascia almeno 1 'tra le colline in modo che il calore nel forno possa girare la superficie di ogni oro e una torta croccante.

Vuoi anche aumentare il gusto delle mandorle? Aggiungi al cucchiaio. Estratto di mandorle con proteine ​​delle uova.

Fai attenzione all'editore: Questa ricetta è stata originariamente stampata nella questione gourmet di dicembre ed è apparsa per la prima volta il 20 agosto 2004.

Informazioni sul reddito

• Tempo totale

  2 ore

• Il raccolto

  Circa 3,5 dozzine di biscotti

Ingredienti

Preparazione

1. Passaggio 1

   Avant -Rúra à 350 ° F.

   Fase 2

   Premi la pasta di mandorle in cucina fino a quando piccoli pezzi aggiungi zucchero e sale in polvere e continua a saltare fino a quando non sono ben messi a terra per circa 1 minuto.

   Passaggio 3

   Durante la sconfitta della miscela di mandorle proteica e miele nel mixer a velocità media fino a quando non è morbida, circa 5 minuti (l'impasto sarà molto forte).

   Fase 4

   Quando si usa metà della pasta nella tasca del ghiaccio (continua con il peso rimanente coperto con asciugamano di carta umida) e in un tubo o si inserisce 1,5 cm con un piatto di circa 1 pollice per 2 .. spingere la metà dei pastori nei biscotti.

   Passaggio 5

   Cuocere i biscotti nel terzo forno nella parte superiore e inferiore con un foglio nel mezzo della cucina fino a quando non sono bruna da 12 a 15 minuti. Posizionare i biscotti per pergamena sugli scaffali per raffreddare completamente e combattere la pergamena. Crea più biscotti con pasta e pastori diversi nei serbatoi di cottura refrigerati.

   Dovere: I biscotti mantengono gli strati tra cera o pergamena nella nave ermetica a temperatura ambiente per 1 settimana.