Poached Shrimp with LemonHorseradish Dipping Sauce Craig Cutler Foto

Ogni gambero funzionerà in questa ricetta, ma per i più sofisticati e sceglierà un gambero sofisticato o selvaggio.

Informazioni sul reddito

  • Tempo totale

    30 minuti

  • Il raccolto

    Prima di 2 parti

Ingredienti

Lits:

1 tazza di vino bianco secco 6 pepe nero pieno 1/2 limone

Salsa subacquea:

1/4 di tazza di crema fraîche o crema 1 cucchiaio di ciboublane tritato 1 cucchiaino bianco raban

Preparazione

  1. Per gamberi:

    Passaggio 1

    Riempi la ciotola con acqua fredda; Libro. Mescola 2 tazze d'acqua, i vini e i 4 ingredienti che arrivano nella piscina centrale. Portare a ebollizione. Aggiungi gamberi; Ridurre il fuoco, la copertura e l'argento solo fino a quando i gusci rosa e i gamberi non sono opachi all'interno, da 3 a 4 minuti. Usa un cucchiaio della macchina per trasferire i gamberi per giocare con acqua fredda; Prenota in cerca di voli e metà del limone. Tensione e gamberi cavi in ​​modo che le code siano intatte. I gamberi sono dovuti.

  2. Per salsa per immersioni:

    Fase 2

    Il succo di lime riservato nel mezzo del liquido di caccia rubati nella padella. Cuocere il liquido fino a quando 2 grandi cucchiai sono ridotti, circa 20 minuti. Diversità; legalmente.

    Passaggio 3

    Mescolare la crema su franta, asilo tritato, rabbino, pelle di limone e 1 cucchiaio di liquido da caccia si riduce in una piccola ciotola. Metti la salsa con sale denso e pepe nero. Giù: I gamberi e la salsa possono essere preparati 1 giorno prima. Coprire separatamente; Inverno.

    Fase 4

    Metti la salsa in bicchieri corti. Organizza i gamberi sulle gomme. Decorare con erba cipollina fresca.