Pumpkin basque cheesecake on a platter Fotografie Scott Semler, Style Pearl Jones, accessorio

Qualsiasi colore della panna e della zucca autunnale senza un normale dramma di formaggio. Questo cambiamento nella classica produzione di produzione dal nord settentrionale nel bacino (senza caldaia) delimitato dal burro di carta: non è solo una camicetta scura con un lato rotto! Le spezie riscaldanti come cannella, zenzero e denti sono caduti ad ogni fetta cremosa con un gusto comodo e pronta per le vacanze, ma questo metodo è sufficiente per far fronte a ogni caduta fredda. Servire con panna montata per una nota amara e ubriaca.

Nota: i componenti a temperatura ambiente sono molto importanti per creare questa ricetta perché aiutano a garantire la massa delicata e di velluto. Lascia la crema di formaggio sul bancone prima di installare i cespugli fino a quando non sei completamente morbido; Se hai bisogno di uova a temperatura immediata a temperatura, inviale a un bicchiere di acqua tiepida al bancone per 10 minuti.

Tutti i prodotti presentati in Epicurious sono selezionati indipendentemente dai nostri editori. Ma se acquisti qualcosa tramite i nostri link al dettaglio, possiamo vincere una commissione correlata.

Di che cosa hai bisogno

  • Pane di primavera 9 '

  • Zucca

Informazioni sul reddito

  • Tempo totale

    1 ora 20 minuti

  • Il raccolto

    12 parti

Ingredienti

3 8 once. Pacchetti di crema di formaggio, 1,5 tazza di temperatura ambiente (300 g) di zucchero granulato 1 15 once. È pulito 3 uova grandi, a temperatura ambiente 1 tuorlo di uova grande, temperatura ambiente 1 cucchiaio di cucchiaio. Cinela Cove 1 cucchiaino. Pasta alla vaniglia o ½ cucchiaino di estratto di vaniglia. ¼ cucchiaino di teaspoon paesaggio allo zenzero. Clazos ¼ cucchiaino. Nunnut-Zone Frostriale 2 ½ tazza di crema sicura, diviso 1 cucchiaino. Cristallo di diamanti o ½ cucchiaino. Morton Koresher Sal Plus ⅓ Case (42 g) farina per i 2 cucchiaini. 2 cucchiai di polvere. Amaro (come Averna o Black Mountain; opzionale)

Attrezzatura speciale

Primavera con una media di 9 '

Preparazione

  1. Passaggio 1

    Posizionare la rete al centro del forno; 400 °. Concentra un grande foglio che coincide con il ruolo di pergamena, sindacati e macinazione, se necessario per raggiungere almeno 2 'sopra la parte superiore del bacino durante il tour. Mettere la cottura con il bordo. Colpo Tre 8 once. Imballaggio crema con formaggio, temperatura ambiente a 1½ tazza (300 g) zucchero granulato In una ciotola di mixer dotato di grandi accessori a canottaggio, se necessario, pulire i lati di una ciotola a pezzi per circa 2 minuti. Aggiungere 15 once. Forse pura pura E mescolare solo per combinazioni, circa 30 secondi. Shaud ai lati della ciotola e aggiungi 3 uova grandi, temperatura ambiente a 1 tuorlo d'uovo di grandi dimensioni, temperatura ambiente Jedno selhání ve stejnou dobu po každém přidání, dokud není zapnuto před přidáním dalšího\.

    Fase 2

    Riduci un livello di luce e aggiungi il funzionamento del motore 1 cucchiaio. Cappuccio , 1 cucchiaino. Pasta alla vaniglia o estratto di vaniglia , ½ cucchiaino. Paese di zenzero , ¼ cucchiaino. Trovaggio , ¼ cucchiaino. noce , 2 tazze di crema sicura a 1 cucchiaino. Cristallo di diamanti o ½ cucchiaino. Morton Kosher Sal ;; Batti in combinazione, circa 30 secondi. Spegnere il motore e setacciare ⅓ tazza (42 g) farina per tutti gli scopi Con un setaccio sottile. Se è collegato solo a bassa velocità, circa 15 secondi. Shaud ai lati della ciotola e continua a battere l'impasto fino a quando non è morbido e setoso, circa 10 secondi. Cake Shaud in una casseruola preparata.

    Passaggio 3

    Assicurati che la torta di formaggio sullo chalet nel marrone scuro, ma sempre molto nervoso all'interno, circa 1 ora. Trasferisci la padella sulla maniglia e lascia raffreddare la torta di formaggio (collassare radicalmente durante il raffreddamento). Torta di formaggio a cattering ngd, rimuovere la carta con cura e ignorarla. Muoviti in una ciotola.

    Fase 4

    Bambino 2 cucchiaini. Zucchero a glassa a Morso rimanente ½ tazza di crema sicura In una piccola ciotola fino a formare picchi morbidi. Aggiungere 2 cucchiai. Amaro Se si usa e si battono fino a quando la crema non ritorna a picchi morbidi. Scegli l'impasto di formaggio e servi con panna montata di amaro.

    Dovere: La torta di formaggio può cucinare per 1 giorno in avanti. Lascia raffreddare, quindi copri e rilassati. Porta la temperatura ambiente per dire addio.