Large leafs of radicchio on a round plater scattered with breadcrumbs and herbs. Foto Michael Graydon

Nel caso di elementi salati, dolci e crema, questa ricetta è più che l'insalata: è un alimento completamente fatto. Castefranco radicchio, bianco affumicato, è generalmente morbido e leggero, ma le varietà di chioggi (rotondo) o trento (test di lancia).

Informazioni sul reddito

  • Il raccolto

    8 parti

Ingredienti

1/3 di tazza di crema sicura 1/3 di tazza di yogurt greco singolo 1 cucchiaio. Più 1 1/2 cucchiaino. Aceto Jerez o aceto di mela 5 chiodi di garofano di aglio, 1 fine di corsa, 4 cucchiaini schiacciati. Miele 8 cucchiai. Olio d'oliva oliva dalla prima pressatura, cassa 2 jame di leta divisa, fette sottili 1/2 tazza di panko (farina di pane giapponese) 1/2 limone medio, preferibilmente Chaspefranco, foglie separate

Preparazione

  1. Passaggio 1

    Mescola la crema, lo yogurt, l'aceto, l'aglio vecchio, il miele e 5 cucchiai. Olio in una piccola ciotola; Vai con il sale.

    Fase 2

    Altri cucchiai termici con 3 cucchiai. In media petrolio in media. Aggiungere l'aglio e le cipolle schiacciate e cuocere mescolando in marrone dorato, circa 4 minuti. Aggiungi sale di panko e sozone. Cuocere, mescolare spesso in marrone dorato, circa 3 minuti. Infine, Gram Leon va direttamente nella padella e talvolta getta l'integrazione. Spostare le briciole su asciugamani di carta; Lascialo fresco. Se necessario, mi piace e mi giro con più sale.

    Passaggio 3

    Metti il ​​file in una grande ciotola. Salsa con salsa; Mescolare delicatamente. Domorio con sale e allargare il pane del pane.

  2. Fare sotto

    Fase 4

    Bałza e il pane possono essere preparati con 2 giorni di anticipo. Coprire e freddo. Mantieni la farina ermetica a temperatura ambiente.