Image may contain Food Dish Meal and Plant Foto Alexa Lau, stile Rebecca Jurkevich

Queste piccole polpette croccanti sanno come attraversano tre modi tra la cipolla, la fioritura della cipolla e gli anelli di cipolla. Se non riesci a trovare rampe, usa piccoli, si verifica.

Informazioni sul reddito

  • Il raccolto

    Circa 20

Ingredienti

1 tazza di farina per tutte le belle 3/4 di tazza di farina di riso 1 cucchiaino. 1 cucchiaino di polvere di lievito. 1 cucchiaino di zucchero. Sale kosperna 3/4 soda tazza 3/4 tazza di birra leggera 10 once. Rampe, tagli, trincesi su parti 1 '(circa 5 tazze) di olio vegetale (per frittura; circa 6 bicchieri) fette di limone (per porzioni)

Attrezzatura speciale

Termometro profondamente fritto

Preparazione

  1. Passaggio 1

    Rimuovi tutti gli strati esterni scivolosi dai bulbi, radici, quindi salsa in una ciotola di acqua fredda e frullati delicatamente per rilasciare sporcizia.

    Fase 2

    Raccogli le rampe e asciugati con asciugamani di carta. Evita di inserirli nell'insalata del cappotto per evitare di danneggiare le piccole foglie.

    Passaggio 3

    Taglia le rampe in 1 'pezzi (è necessario ottenere circa 5 tazze). In una ciotola capiente, sbattere la farina per tutta la farina di riso, il lievito, lo zucchero e il sale. Crea bene nel mezzo e versa bevande analcoliche e birra; Batti fino a quando non è morbido. Piega le rampe.

    Fase 4

    Versare l'olio in una grande casseruola in ghisa dotata di un termometro per raggiungere i lati 1 'e riscaldare fino al termometro registra 350 ° F. Lavorare sulla trama, posizionare 1/4 di tazza nella padella e premere leggermente e tuffarsi e tuffarsi. Friggere, girare fino a quando le polpette sono marroni, circa 4 minuti. Trasferimento su asciugamani di carta per il drenaggio; Cospargere di sale. Servire con fette di limone per la compressione.