A proposito, una foto di Alex Laua, Susie Theodorou Tato bohatá žebra jsou bohatě riffy v Kalbi Jji, tradiční jídlo se zvláštními příležitostmi\. Červené víno přidává hloubku a doplňuje sóju a mirín\.
Informazioni sul reddito
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Il raccolto
6-8 porzioni
Ingredienti
4 libbre 2'Spassure con carne corta o 5 libbre 1 cucchiaino aggiuntivo. Olio d'oliva oliva da uve primarie o più di 1 cipolla di grandi dimensioni, 8 spicchi di aglio, attraversando 1 pezzo di zenzero 2 ', sbucciati, fette spesse 2 tazze di vino rosso secco (vino dolce) pepe coreano e coreano)Preparazione
Passaggio 1
Fai scorrere la costa salata. Riscaldamento 2 cucchiai di cucchiai. Olio in una piccola casseruola nel mezzo. Lavora su 2 grafici, cuoci le costole, gira di volta in volta e riduci il fuoco se necessario per evitare ustioni, ad eccezione di doratura, a 10-12 minuti dalla festa. Muoviti in una ciotola.
Fase 2
Aggiungere la cipolla, l'aglio e lo zenzero nella stessa casseruola e cuocere mentre si mescolano fino a quando si ammorbidiscono e rosola leggermente di 6-8 minuti. Aggiungi vino; Portare a ebollizione. Ridurre il fuoco e cuocere fino a quando il liquido è ridotto di 8-10 minuti. Aggiungi il mirin, la salsa di soia, la bruna di zucchero e 2 tazze d'acqua. Proprio alle coste di marijuana e cuocere il liquido. Coprire parzialmente la padella e cuocere, ridurre il fuoco per mantenere una cottura molto morbida e aggiungere acqua se le costole sono molto morbide (devono essere strappate) e la salsa è abbastanza forte da coprire la carne, 3-3 ore e ore. Aggiungi il ravanello per circa 1 ora prima delle costole. Rimuoverlo dal fuoco.
Passaggio 3
La temperatura di 1 cucchiaino è rimasta. Olio in una grande ciotola nel mezzo. Aggiungi le uova e inclina la padella e crea un cerchio molto sottile da 6 a 8 piedi. Fai bollire solo in circa 1 minuto, quindi arrotola le uova nel cilindro; Vai al tavolo da taglio. Una fetta sottile sul nastro.
Fase 4
Costole superiori con uova, shilgoch e erba cipollina. Servire con riso accanto ad esso.
Passaggio 5
Dovere: Le costole possono essere realizzate 3 giorni prima. Lascialo fresco; Coprire e rilassarsi.
