Pasta cruda Ricota con salsa al caramelloNigel Cox Questo eccellente dessert richiede una pianificazione. Lasciare Rycot in frigorifero il giorno prima prima di cucinare l'impasto con il formaggio. Dopo aver cucinato l'impasto del formaggio, un giorno devi rilassarti per sistemarsi. Usa Fresh Ricott per ottenere la consistenza giusta; È disponibile in alcuni supermercati e alimenti specializzati e mercati italiani.
Informazioni sul reddito
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Il raccolto
Da 10 a 12 porzioni
Ingredienti
Età ::
1 3/4 biscotti di biscotti Graham (messi finemente a terra nel processore; circa 15 biscotti completi) 1/4 tazza (set) zucchero di canna scuro 1 cucchiaio 1/2 cucchiaino di tè spessoCompletato:
1 1/2 tazza di formaggio biologico fresco All Ricott Ricott (circa 12 once) 3 pacchetti di 8 once di crema di formaggio, temperatura ambiente 1/2 baccelli di vaniglia, longitudinale diviso 1 tazza di zucchero zuccheroTeam speciale:
Spring con un diametro di 9 pollici con un'altezza di garza da 2 polliciPreparazione
Per la corteccia:
Passaggio 1
La posizione della griglia nel mezzo del forno; Prima di -ta a 350 ° F. mescolare i biscotti Graham, lo zucchero di canna, la farina e il sale forte nel robot. Aggiungi burro fuso e 2 cucchiai di acqua; Il processo fino a quando le briciole sono uniformemente inumidite. Spostare la miscela di briciole nel serbatoio a molla da 9 pollici con un'altezza di 2 1/2 pollici; Mescola forte nella parte inferiore e 1 3/4 pollici nella padella. Cuocere la corteccia fino a quando non è cambiata per circa 15 minuti. Costa Amico in una casseruola. Giù: Questo può essere fatto 1 giorno prima. Reception; Risparmia a temperatura ambiente.
Vuoi riempire:
Fase 2
Linka síta se 3 vrstvami gázy; Umístěte do střední misky\. Dejte sýr Ricotta na připravené síto; Zabalte řecký ricot a jemně utáhněte, abyste odstranili přebytečnou tekutinu\. Pokryjte a relaxujte v noci \(další kapalina se rozšíří s Ricottem\)\. Před -ok trouba při 325 ° F\. Balíček 3 vrstvy hliníkového plechu před koštětem nádrže a zcela zakryjte\. S mixérem shromažďuje sýr ve velké misce, dokud není měkký\. Přidejte opuštěný sýr ricotty a shromážděni, dokud se nemíchají\. Vanilková semena; Porážka na dobře mixované \(rezervace fazolí pro další použití\)\. Přidejte cukr, pomerančovou kůru, vanilkový extrakt a silnou sůl; Beat, dokud to není měkké\. Přidejte vejce 1 současně a biče, dokud se nemíchají po každém přidání\. Přesuňte náplň na pečenou kůži v pánvi\. Umístěte pružinový formulář těstem do velkého zdroje pečení\. Do zdroje pečení přidejte dostatek horké vody, abyste dosáhli poloviny stran pružiny\. Pečte, dokud sýrový dort není kolem okraje a činidlo se nepohybuje, když je pánev mírně nervózní, asi 1 hodinu a 30 minut\. Přeneste sýrový dort na polici a ochlaďte na pánvi po dobu 1 hodiny\. Teak studený sýr objevený v noci\.
Passaggio 3
Usa un piccolo coltello per tagliare i lati dell'impasto. Rimuovere i lati del bacino. Trasferisci l'impasto sul piatto. Tagliare l'impasto e servire con una salsa al caramello arancione.