Ricotta cheesecake with amarena cherries on a glass plate. Foto Alexe Lau

Bene, è davvero una torta di formaggio, ma è così cremoso e facile che non ti interessa il tuo nome, chiedi di più.

Informazioni sul reddito

  • Il raccolto

    8 parti

Ingredienti

Età ::

3 cucchiai di sale al burro senza

Fluissment e assemblaggio:

12 Jaguars Cheam, temperatura ambiente 1 1/2 tazze fresche Ricotty 3/4 tazze di sicure 2 uova grandi 1 3/4 di tazza di zucchero 1/2 cucchiaino di 3/4

Attrezzatura speciale

Spring con una media di 9 pollici

Preparazione

  1. Età ::

    Passaggio 1

    Posizionare la griglia nel mezzo del forno e la padella con 325 ° F e il libro. Polso di mandorle, farina, zucchero e sale in cucina fino a quando le mandorle si mettono delicatamente a terra e la miscela non è collegata. Aggiungi i tuorli d'uovo e l'impulso a integrare. Aggiungi 3 cucchiai. Mescolare il burro fino a quando l'impasto è una consistenza di sabbia bagnata.

    Fase 2

    Premi la pelle sul fondo e 3/4 'sui lati del bacino preparato con un vetro destro del metro. Dagli duro, circa 10 minuti.

    Passaggio 3

    Cuocere nella corteccia fino a doratura e vai da 12 a 14 minuti. (Se cadi durante la cottura, puoi sempre premerlo con un metro di vetro quando è ancora caldo). Sposta la padella sulla maniglia e lascia raffreddare la corteccia.

  2. Fluissment e assemblaggio:

    Fase 4

    Mantieni il forno a 325 ° F. L'uso di un miscelatore elettrico a media velocità, la crema di formaggio raccolta nella ciotola centrale fino a quando i grumi non sono pezzi, circa 1 minuto. Aggiungi l'acido Ricott e la crema fino a quando non sono buoni. Aggiungi i tuorli e un uovo uno per uno e batti bene tra ogni crescita. Grazie al funzionamento del motore, aggiungere gradualmente zucchero, sale e vestito fino a quando il contorno è crema e morbido, circa 2 minuti. Aggiungi l'estratto di mandorle, l'estratto di vaniglia, la scorza di limone e la pelle arancione e mescola solo e luce.

    Passaggio 5

    Posiziona una ciotola di corteccia preparata su un grande strato di carta in alluminio e raddoppia la piastra sui lati del bacino (può trasferire 2 piccoli fogli di alluminio su 1 grande foglia, che è raddoppiata più volte e si aprirà come un libro). Ripeti con diverse altre parti della carta in alluminio per creare una guarnizione impermeabile intorno al fondo e ai lati del bacino. È in una grande fonte di fonti di cottura o cottura e versato nella corteccia (scorre attraverso la corteccia).

    Fase 6

    Posizionare il vassoio del forno sullo scaffale nel forno e versare l'acqua molto calda per scalare metà della primavera. Cuocere la torta con ricotta fino a quando il picco non è definito e asciutto, ma il ripieno oscilla sotto (sarà difficile quando si raffredderà), da 65 a 75 minuti. Trasferire al frigorifero e raffreddare fino a quando si raffredda e saldamente da 3 a 4 ore.

    Fase 7

    Ricota fice tordu e servito giallo.

  3. Fare sotto

    Fase 8

    La corteccia può essere cotta da un giorno in avanti. Risparmia bene coperto a temperatura ambiente.
    La torta di ricotta può essere fatta 3 giorni prima. Per mantenere il freddo.