Pastel de Pizza RicotaYunhee Kim Questa torta italiana, nota anche come torta rustica, è fatta di olio d'oliva e il giorno successivo può essere servita per cena o colazione.
Informazioni sul reddito
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Tempo totale
1 1/2 ora
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Il raccolto
Crea 12 porzioni
Ingredienti
Per la corteccia:
3 tazze di farina per tutti gli scopi 1 cucchiaio di sale kosher 6 cucchiai di olio d'oliva 2 uova, cocktail e mescolati con 6 cucchiai di acquaVuoi riempire:
5 eggs, frightened 1/2 cup of grated pecorino 1 knife book, excess dried liquids 1 cup as sode, chopped or cut on 1/2 cubic inch 1 cup of mozzarella (or gudda) 1/2 black pepper 2 tables 2 tables 2 tables 2 tables 2 tables 2 tables 2 tables 2 tables 2 tablesPreparazione
Passaggio 1
1. Prima della precedente sostenibilità a 400 ° F.
Fase 2
2. Metti la farina, il sale e l'olio d'oliva in una ciotola capiente e lavora con le mani fino a quando l'olio non viene iniettato e il composto sembra briciole.
Passaggio 3
3. Aggiungi la miscela e mescola fino a quando l'impasto è in questo modo. (Aggiungi un altro cucchiaio o due acqua se necessario). La purea è morbida.
Fase 4
4. Libro.
Passaggio 5
5. Mescola tutti gli ingredienti in una ciotola capiente, ad eccezione di 1 cucchiaio di uova e 1 cucchiaio di pecorino.
Fase 6
6. Allineare il fondo e i lati dell'impasto 2/3-3 con un diametro di 2/3 (1/8), consentendo un tumore da 1 pollice.
Fase 7
7. Shaud Dubbing sul tabellone e coprire il restante 1/3 dell'impasto (rilassato con lo stesso spessore). Premi i bordi per sigillare e tagliare le crepe nella pelle superiore.
Fase 8
8. Spennellare con un uovo dedicato e cospargere con formaggio riservato.
Passaggio 9
9. Cuocere in forno per 10 minuti, quindi ridurre il fuoco a 350 ° F e cuocere alla luce superiore, circa 1 ora.
Passaggio 10
10. Lasciare raffreddare per 15 minuti prima di rimuovere il disco. Servire caldo o a temperatura ambiente.
