Rum Soaked Fruit Sundaes Recipe Foto: Emma Fishman, Susie Theodorou Food Style, Elizabeth Jaime Propaganda Style

I frutti di rum arrotolati sono una connessione essenziale in così tanti dessert in Giamaica, la mia torta all'ananas con la propria attrezzatura per il pane esperto. Di solito viene utilizzato il frutto e il processo di una lunga immersione, ma i frutti stagionali e maturi hanno solo pochi minuti per mescolare con il consumo di alcol e lo zucchero impressionante: coprire lo sciroppo per il ghiaccio estivo, permettendomi di fuggire dai tropici per un po '. Questa salsa ubriaca può anche essere utilizzata senza cucinare con mais francese o tostapane, accanto a torte con burro caldo o fette di torta. Oppure aggiungi un cucchiaino di vino scintillante a un cocktail leggero. —Crissy Tracey

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Un piccolo vassoio

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    • Il raccolto

      4 parti

    Ingredienti

    Frutta

    1 libro di fragole, forbici, 12 once. Rascuches ⅓ tazze di tazze ¼ tazza di rum piccante, liquore arancione o succo di fresco arancione

    Crisi di cocco

    1 tazza di scaglie di zucchero senza zucchero ½ tazza di mandorle in fette 1 cucchiaio. Pulisci il sale dello sciroppo a bordo del kosher

    Depositare

    2 macchie vegane di crema vegana sopravvalutata (porzione)

    Preparazione

    1. Frutta

      Passaggio 1

      Mescola fragole, lamponi, zucchero crudo, rum e un pizzico di sale nella ciotola di mezzo e schiaccia le bacche con un cucchiaio. Ci sediamo fino a quando il frutto non è parzialmente ammorbidito per circa 10 minuti.

    2. Crisi di cocco

      Fase 2

      Prima di -rúra a 325 °. Mescola i fiocchi di cocco, le mandorle, lo sciroppo per la pesca e un pizzico di sale in una piccola fonte di cucina sul bordo per abbinare. Torya, mescolando una o due volte, in oro e croccante, da 8 a 10 minuti. Lasciare raffreddare, mescolare ogni minuto o più per evitare l'iscrizione, 5 minuti.

    3. Depositare

      Passaggio 3

      Metti il ​​ghiaccio in piccole ciotole. Coprire con mirtilli, quindi panna montata e crisi di cocco.