Una figura rustica, presunta Serrano

La torta è un panino su una faccia aperta che generalmente consiste in un pezzo di pane artigianale con verdure disperse e talvolta carne o pesce. Sono generalmente serviti con zuppa o insalata per produrre cibo pieno, sicuramente uno dei miei preferiti. Questa ricetta ha fichi, serrano Hassu, formaggio e verdure di capra disposti in una pelle gustosa e sobria.

Informazioni sul reddito

• Il raccolto

  Immettere da 4 a 6

Ingredienti

Nocciola una corteccia di erba

OBR, Serrano E Topping

Preparazione

1. Età

   Passaggio 1

   1. Combina i primi nove ingredienti in cucina. Premere tre volte in aria. Aggiungi il burro freddo e premi dieci volte fino a quando il burro è piccolo. Aggiungi 6 cucchiai di acqua fredda e polso. La torta potrebbe non creare una palla. Basta premere l'impasto per vedere se questo è il caso. Se sembra fragile, aggiungi un altro cucchiaio di acqua fredda.

   Fase 2

   2. Trasferisci l'impasto sulla scrivania e schiaccia più volte. Veloce in una zona di 6 pollici. Non fare troppo con le strade e non preoccuparti se non è una piazza perfetta. Avvolgi l'impasto in imballaggi in plastica e raffreddare 30 minuti.

   Passaggio 3

   3. Preparare il forno per 190 ° C di 375 ° F). Rimuovere l'impasto sul frigorifero. È meglio lavorare su una superficie fredda quel marmo. Termina la superficie e rotolando con un po 'di farina di riso integrale superfinum. Avvolgi l'impasto in un rettangolo con uno spessore di circa 7 pollici e 1/4 di pollici. Potrebbe non essere perfetto. Lavorare rapidamente in modo che l'impasto non sia troppo morbido. Premere di nuovo se rotto.

   Fase 4

   4. Trasferisci l'impasto contenuto su un vassoio di forno delimitato da un bizzarro carta. Se lo desideri, i bordi appaiono con un coltello da torta. Raffreddare l'impasto per 20 minuti o fino a quando non è difficile.

   Passaggio 5

   5. Cuocere in forno da 20 a 25 minuti fino a quando non sono dorati. Rimuovilo dal forno e lascia raffreddare la corteccia (lasciare il forno) quando si prepara il coperchio. Consiglio di organizzare il tetto quando la corteccia è un po 'calda, perché il calore porta tutti i sapori.

2. Preparare la copertura

   Fase 6

   1. Ridurre la temperatura del forno a 180 ° C (350 ° F). Metti le nocciole in uno stampo e Toastan per 5-7 minuti o fino a quando l'oro e la pelle iniziano a liberarsi. Trasferiscili sul panno e spalma e piega la pelle. Lasciali raffreddare. Chop -Brub.

   Fase 7

   2. Metti il ​​formaggio di capra in una ciotola e mescola rapidamente per rilasciarlo. Allunga una torta calda.

   Fase 8

   3. Cospargere con olio d'oliva e balsamo nella parte superiore. Taglia i quadrati e servi immediatamente.