Image may contain Food and Pork Salmone con palline di patateLara Ferroni

Quando si presenta l'opportunità, come nel caso di questo salmone, non possiamo resistere a parte dell'occhio, l'opportunità di non ferire il cibo perché il cibo è divertente. E con Chanukka come vacanza, specialmente per i bambini, sappiamo che bambini e adulti avranno un calcio eccellente in passi commestibili, situati nella parte superiore di queste singole carte di salmone. Ai tuoi giovani chef piace organizzare una scala di pesce.

Fai attenzione all'editore: Questa ricetta fa parte di Gurmán Menu moderno per il banchetto Chanoki. È inoltre disponibile Achalga con alte polpette e mele con smalto arancione.

Note in cucina:

• I pesci con pesi possono essere preparati (ma non cucinare) fino a 3 ore di anticipo. Correlati, coperti con film di plastica.
•: ci sono diversi pensieri sul fatto che sia più facile cuocere il pesce dal primo pesce o sul lato della patata. Melissa Roberts è stata cotta per la prima volta e il personale gastronomico è stato piegato per la prima volta cucinando patate. Quando cucini il pesce nel LąD, prova entrambi i lati e scopri cosa si adatta meglio a te.
• La cornice è divisa in metallo e silicone. La rotazione delle reti di pesce è ancora più semplice con una spatola di pesce o pesce, che ha sempre più spazi di un cacciavite.

Informazioni sul reddito

  • Tempo totale

    2 ore (copre il tempo di raffreddamento)

  • Il raccolto

    Prima di 8 porzioni

Ingredienti

2 (2 libbre) Filetti pezzi Centro di taglio centrale 1 cucchiaino di sale 1 cucchiaino di flostide di pepe nero 2 patate grandi (panetteria) patate (circa 1 1/2 libbre in totale) 1 asta (1/2 tazza) burro senza burro 2 cucchiai di olio d'oliva Slouží Służyć. Faire służby w służbie do służby w służbie do służby do służby do służby

Attrezzatura speciale

Fattore di lama regolabile; Libro di biscotti rotondi da 1 a 1 pollice; Due riviste Hendidur (vedi Note di Chef)

Preparazione

  1. Passaggio 1

    Le applicazioni da 1 a 2 pollici sulle migliori reti di salmone (addome), in modo che le altre reti abbiano uno spessore più uniforme. Prenota le cinghie di stomaco per uso successivo. Ora avrà altri 2 pezzi di reti di salmone sotto forma di un quadrato. Taglia ogni rete su circa 4 pezzi delle stesse dimensioni di 8 pezzi.

    Fase 2

    Organizzare il pesce, la pelle sul lato della pelle, nella fonte di cottura (o 2 piastre). Fatto in casa con 1 cucchiaino di ogni sale e pepe.

    Passaggio 3

    Pulisci bene le patate. Skish diverse fette spesse da 1/16 pollici sulle patate più grandi Page 1 (mescola la stanza esterna o i pezzi sbucciati). Riserva fette e taglia così tante cassette con i biscotti.

    Fase 4

    Immergi uno con il burro intorno alle patate e metti le fette in un pezzo di pesce in un modello coperto (sembrano una scala di pesce) che copre completamente la superficie. Continua contemporaneamente a tagliare e posizionare fette di patate e tagliare e applicare le scale di patate nel terreno fino a quando non sono coperte di pesce. Un po 'di burro per bilanciare e avvicinarsi al burro per circa 1 ora.

    Passaggio 5

    Prima di -rúra a 400 ° F con una rete nel mezzo. Regola uno stampo di grandi dimensioni in alluminio.

    Fase 6

    Riscalda l'olio in un non-colpetto non-bassa fino a quando non brilla (l'angolo dei filetti di pesce nella padella per provarlo; deve urlare). Aggiungi da 2 a 3 pezzi di pesce, lati di patate verso il basso, nella padella. Cuocere fino a quando le patate sono oro e croccanti, da 2 a 4 minuti. Girare il pesce con cura con 2 salari e cuocere fino a quando la pelle è dorata e croccante per circa 2 minuti. Sposta attentamente le reti (un'altra spatola 2), i lati della pelle sulla vela. Un'altra rete marrone.

    Fase 7

    Il pesce cotto nel forno fino a cuocere, da 4 a 8 minuti (a seconda dello spessore; forse l'impronta visiva, il salmone di migliore qualità, meno probabile, se l'albumina bianca emette e definisce).