Photo of tomatillo chipotle salsa in a bowl with a spoon surrounded by three tamales. Fotografia di Joseph de Leo, stile alimentare di Miki Marie Morton

Questa salsa di chipotle e Tallo affumicati sono una salsa eccellente per le tortillas crude dove è possibile raccogliere il tamale. Puoi usare più Chille per salsa piccante.

Ingredienti

Tymie fresco ½ libbre, sbucciato (circa 6 grandi te) 1-2 kown peperoncino

Preparazione

  1. Passaggio 1

    Posizionare il timo in una piccola padella, coprire con acqua e cuocere. Cuocere, scopri fino a quando il colore cambia per circa 5 minuti. Tribù, ½ tazze. 2. Posizionare il peperoncino (con salsa adesiva) in un miscelatore o in una cucina dotata di curve in acciaio, ½ con una tazza di liquido, cipolla bianca e origano. Questo processo è ancora di circa 1 minuto. Prova la salsa; Ospitare con sale e un pizzico o due zuccheri.

    Fase 2

    La pediatrica può essere immagazzinata, ben coperta di frigorifero per 2-3 giorni.

Ristampe con il consenso Il mio cuore: il Messico ricorda e riscopriamo © 1995 Autore: LO. Martínez. Inviato da Wiley. Acquista l'intero libro p. Amazonas .