M. Foto Come rendere elegante e facile? Il giorno prima della creazione di un ricco brodo di pesce, quindi bruciare i pesci durante il cocktail e al vapore.
Informazioni sul reddito
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Il raccolto
2 porte
Ingredienti
1 bulbo di finocchio italiano centrale, mezzo tabno di olio d'oliva, diviso per 2 aste di sedano, tritato 1 pori piccoli, solo parti bianche e verdi chiaro, 3 spicchi di aglio, sale 1 foglie kosher schiacciate, possibilità) 1/4 tazza 1 (28 canan). Semi di finocchio italiani 1 piccolo parago netto, mari del mare metà della croce, sorgenti marine medie, muscoli laterali ritirati da 1/4 libbre di polpo, miscela di massa e corpo di 1/2 libbre o piccoli gusci, 1/2 libbre di grano, temperatura di burro puro con una forte inclinazione (per i servitori). Porção)Preparazione
Passaggio 1
Il centro del finocchio della lampada; Libro. Metti un'altra metà. Caldo 2 cucchiai di olio in una casseruola moderata a livello di luce. Aggiungi il finocchio tritato, il sedano, l'aglio -prerov, l'aglio e la baia. A casa con sale e pepe e cuocere, mescola di tanto in tanto fino a quando le verdure sono morbide, ma non da 10 a 12 minuti.
Fase 2
Nel frattempo, rimuovere i gusci e le teste di tutti, tranne 2 gamberi (mantieni i gusci e la testa e crea un brodo).
Passaggio 3
Se le verdure sono morbide, ingrandisci il calore a metà e aggiungi teste, conchiglie e gamberi (se usati). Cuocere, mescolare di tanto in tanto fino a quando i gusci sono rosa chiaro, circa 4 minuti. Aggiungi il vino e cuoci. Ridurre il fuoco e cuocere con una miscela occasionale fino a quando non è all'interno, circa 3 minuti. Aggiungi metà dei pomodori e 4 tazze d'acqua. Prendi una cottura stretta e riduci il fuoco e cuocere, appare fino a quando non viene ridotto in circa il terzo e i gusti sono stati combinati da 60 a 70 minuti.
Fase 4
Togliere da una miscela di calore e purea usando un mixer fino a quando non è morbido (o lascialo raffreddare un po 'e purea nelle dosi del mixer). Versare il brodo con l'ultimo setaccio in un bicchiere grande o un vetro (deve avere circa 3 1/2 tazza).
Passaggio 5
Pulisci la padella e caldi 2 cucchiai di olio nel mezzo. Aggiungi semi di aneto italiano, fette colline italiane e altri pomodori e schiacciali con le mani. A casa con sale e pepe e cuocere, mescola di tanto in tanto fino a quando il finocchio si ammorbidisce e i semi vengono cotti per circa 5 minuti. Aggiungi il brodo e cuoci.
Fase 6
Nel frattempo, i restanti calore 2 cucchiai di olio su un piccolo vassoio medio. Stagione di Pargo e costole con sale e pepe. Cuocere il fallimento, la pelle accanto e premere delicatamente sul retro della spatola per garantire il contatto con il bacino fino a quando la pelle è marrone e croccante per circa 4 minuti. Girare il pesce e cuocere fino a cuocere per circa 1 minuto. Muoviti in una ciotola.
Fase 7
Cuocere le vene nella stessa casseruola (senza completamento) fino a quando sono oro e semplicemente cuocere, circa 3 minuti su ciascun lato; Trasferire in un pannello con parg. Corta Lula in anelli spessi 1/4. Aggiungi la fase e il guscio nella padella con il brodo. Cuocere fino all'apertura, quindi ridurre il fuoco a metà e aggiungere il polpo e tutti i gamberi, assicurarsi che siano immersi nel liquido. Cuocere fino a quando i berboni e i messaggi sono aperti e gamberi e i polpo cuocere per circa 3 minuti (distruggi qualsiasi guscio di berbigão e non sono aperti).
Fase 8
Dividi i frutti di mare tra le ciotole e posiziona prima i gamberi su ciascuna di esse; Snapper Nestlé e Beldo e rami estesi. Servire con pane e burro accanto alle immersioni nel brodo.
Fare sotto
Passaggio 9
Il brodo può essere prodotto 1 giorno prima; Coprire e rilassarsi.
