Triangles of crusty halloumi cheese scattered with seeds and spices on blue and brown handmade plate on chevronpatterned... Foto Michael Graydon

Hallumi Salado con lacci ricoperti di calore con naso Noz-o-nosu.

Informazioni

Il formaggio Hallumi si trova nei mercati greci, prodotti alimentari naturali e alimenti speciali, alcuni supermercati e online.

Ingredienti

1/4 di tazza di pelle cruda senza pelle 2 cucchiai. Semi di sesamo bianchi cotti 1 cucchiaio. Semi di sesamo nero 1 cucchiaino. Semi di coriandolo 1 cucchiaino. 1/2 cucchiaino di cavay. Pepper nero macinato dolcemente 2 (8 once) pacchetti di formaggio Halli Halli 1/4 di tazza (o più) oliva oliva dalla prima tazza di miele pressante 1/4 di miele, riscaldata

Team speciale:

La magia di un mulino o di un mortaio

Preparazione

  1. Passaggio 1

    Prima di -rúra a 350 ° F. Mani, un vassoio marginale che viene giocato una volta per bronzo oro, da 8 a 10 minuti. Lascialo fresco. Completa il danno agli studi e al pilone o al taglio. Spostati nella ciotola media, aggiungi due semi di sesamo e mescola bene.

    Fase 2

    Semi di coriandolo strappato e subacquei di cumino in una piccola casseruola secca a scarsa luce, spesso gettati circa 2 minuti; Lascialo fresco. Può essere molto molto molto molto molto in un mulino piccante o con mortaio e pilone e aggiungere a una miscela di arachidi con spezie; Mescola bene Dukkah.

    Passaggio 3

    Taglia ogni pezzo di stanze a metà nella diagonale. A questo punto, lavori con 1 parte, metti il ​​lato Halli sulla piastra di taglio e taglia i tavoli triangolari longitudinalmente. (Devi avere 12.) Vai con asciugamani di carta.

    Fase 4

    Se possibile, scalda l'olio in una casseruola grande e pesante, in ghisa alta. Lavorare sul pavimento e aggiungere ulteriore olio, se necessario, cuocere i Halli con un marrone dorato, circa 2 minuti su ciascun lato. Trasferire su asciugamani di carta freschi nello scarico.

    Passaggio 5

    Organizza su una ciotola; Cospargere con meme e cospargere Dukkah.

  2. Fare sotto

    Fase 6

    Dukkah può essere fatto 2 settimane fa. Salva l'aereo a temperatura ambiente.