Tofu sesamo con glitter

Quando ero bambino, il tofu era un elemento necessario al nostro tavolo da pranzo durante la settimana, servito in patatine e zuppe piene di pesci o torte fritte. Nella mia casa vegetariana, è la nostra principale fonte di proteine, che viene utilizzata in ciotole di tutte le cucine tofu tofu con tacos di curcuma per la lama vegana cieca con tofu fritto anziché formaggio.

Questa ricetta è riff nel classico pollo cinese. La chiave per ottenere un rivestimento croccante attorno al tofu: aumenta la consistenza complessiva della ciotola preparata. Dopo aver conosciuto diversi tipi di farina e amido, ho scoperto che l'amido di mais offre un livello croccante perfetto e mantiene un po 'croccante anche dopo l'assorbimento della salsa. Coloro che conoscono Pickna devono vedere che il componente di sesamo è talvolta limitato alle vacanze nei semi in alto. Tuttavia, questa versione utilizza un gioco di sesamo che contiene un'aggiunta non convenzionale ma logica -de: Tahini! Realizzato in sessioni di sessione di sesamo, aggiungi una ricchezza perfetta.

Cette méthode d'homme est également idéale pour ceux qui aiment le sel et le poivre : Tutto quello che devi fare è cospargere con questa miscela di sale e spezie per tofu croccante: ½ cucchiaino. Zucchero, ½ cucchiaino. Pepe bianco morto nel tempo, ¼ cucchiaino. Terra di zenzero, ½ cucchiaino. Cinque peperoni e 2 cucchiaini di polvere. Un cristallo di diamanti o 1 ora. Morton Kosher Sal. - Hetty McKinnon

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Di che cosa hai bisogno

• Podnos

• Coltello da chef da 8 pollici

• Pinzel

• Parte errata, 10 pollici

• Mikroplano

• Pittura

• Verdure

• Petit Bol

• Bambino

• Spatola

Informazioni sul reddito

• Il raccolto

  4 parti

Ingredienti

Preparazione

1. Passaggio 1

   Drenaggio 14 once. Blocca un altro nell'era del rubinetto E un asciugamano da cucina secco. Tagliare il tofu in orizzontale attraverso l'equatore (come il pane bordeaux), quindi tagliarsi a cubetti 1 'e asciugare di nuovo. Organizzati in uno strato su un vassoio da forno con un bordo o un grande album e una riserva.

   Fase 2

   Tribunale 1 grande broccoli (circa 1 libro) In piccoli fiori 1 '. Se i tuoi broccoli hanno uno stelo lungo, accetto una pelle esterna resistente per rimuovere uno strato di fibra più leggero, taglio una sola asta di ¼. Picke 1 chip e riserva.

   Passaggio 3

   Gira la pelle per creare la salsa 1 'zenzero Chiama il microfante in una piccola ciotola con un cucchiaio. Per illuminare 1 spicchio d'aglio E sottile in una ciotola con zenzero. Aggiungere ¼ di tazza di salsa o salsa di soia , 2 cucchiai. Zucchero marrone chiaro o scuro o marrone pulito -a -uno sciroppo , 2 cucchiai. Tahini , 2 cucchiai. Aceto di riso , 1 cucchiaio. Olio di sesamo cotto nel forno , 1 mezzo cucchiaino. Flour di mais a Morso e 3 cucchiai. Hash Water E si unisce. Metti la salsa laterale.

   Fase 4

   Battesimo di spalla 1 cucchiaino. Cristallo di diamanti o ½ cucchiaino. Morton Kosher Sal Per tofu e miscela. Altra dispersione ¼ di tazza di mais V tofu současně jedna polévková lžíce začněte po každém přidání a jemně naléhavé kousky tofu, dokonce dobře pokryté všude\.

   Passaggio 5

   Testa 1 cucchiaio. Olio d'uva o olio vegetale A un grande o meno alla posa di un bacino alto o di ferro. Aggiungi i broccoli, condire con ½ cucchiaino. Cristallo di diamanti o ¼ cucchiaino. Morton Kosher Sal e ¼ cucchiaino. Pepe nero E cuocere, lanciare di tanto in tanto a 5 minuti miti. Trasferisci i broccoli al consiglio di amministrazione. In una casseruola.

   Fase 6

   Testa remaining ¼ tazza di uva o olio vegetale Nella stessa padella grande. Quando l'olio è caldo (inizia l'illuminazione), ridurre il calore a metà strada e aggiungere tofu a uno strato (se necessario si lavora il lato). Cuocere, girare ogni 3-4 minuti fino a quando non è completamente, da 10 a 12 minuti. Trasferire su asciugamani da cucina o asciugamani di carta e lasciarlo scorrere.

   Fase 7

   Versare l'olio rimanente nella padella e pulire. Girare la padella a basso fuoco. Sconfiggi la salsa riservata, se si separa, versare nella padella e cuocere fino a quando non si addensa e bolle per circa 20 secondi. Rimuovere immediatamente la padella dal fuoco e aggiungere i broccoli e il tofu; Mescolare per coprire.

   Fase 8

   Tofu e broccoli eccellenti con 1 cucchiaio. Semi di sesamo arrosto E le cipolle riservate. Servire Riso bianco o integrale cotto a vapore .