Photo of a sheet pan with trout topped with lemon slices alongside succotash in tin foil. Foto: Chelsea Kyle, Styling Par Beatrice Chasta, stile Olivia Mack Anderson

Slutosh, che cucina una miscela di mais, fagiolini e pomodori in una borsa in alluminio accanto alla farfalla della trota per una cena leggera con foglie ispirate a sud.

Informazioni sul reddito

  • Tempo totale

    35 minutu

  • Il raccolto

    4 parti

Ingredienti

2 trota Tutte le farfalle (circa 12 once), le teste hanno eliminato 2 cucchiaini. Old Bay Spes 3 cucchiai. Nessun burro, affettato in piccoli pezzi, diviso per 1 limone, piccole fette 3 orecchie di mais media, orecchie da cova (circa 3 tazze) 6 once. I fagiolini, strappati in pezzi di pomodori grandi 1 '1, tagliano in pezzi di cucchiaino 1' 1. Sale nella spalla ¾ di una tazza di maionese ¼ di tazza di succo di limone fresco ½ cucchiaio. Pepe nero

Preparazione

  1. Passaggio 1

    Organizzare lo stand nel terzo forno superiore; Prezzo precedente fino a 450 ° F. Collaborazione della fonte con 18x13 'con un foglio di alluminio. Nel mezzo della padella, posiziona la trota aperta come un libro, la pelle e la coda si alternano sul lato. Cospargi la carne con una vecchia baia e poi metà del burro. Organizza le fette di limone.

    Fase 2

    Nella metà successiva della padella, metti un lungo pezzo di lamina di alluminio. Mescolare mais, fagiolini, pomodori, sale e burro su un foglio di alluminio. Piegare i bordi e altri pacchetti; Bordi chiusi della borsa.

    Passaggio 3

    Cuocere fino a quando la trota è opaca e cotta per circa 10 minuti. Vuoi controllare la parte più forte della carne: se devi sollevare il limone per guardarlo, farlo e continuare a cuocere fino a quando non è completamente trasparente.

    Fase 4

    Mentre il pesce bollente mescola maionese, succo di limone e pepe in una piccola ciotola fino a quando non è morbido.

    Passaggio 5

    Dividi la trota e la Suucostia tra le piastre. Servire con una salsa maionese accanto.