Sidecar cocktail with a sugar rim. Fotografia Elizabeth Coetzee, Food Leslie Raney Style

Una delle poche cose in cui gli storici delle bevande hanno concordato durante la discussione su un cocktail laterale è che il lato laterale della moto è stato probabilmente nominato e non ha prove concrete. Tutto il resto di questo elegante cocktail Konhaca (creatore, città originale, ingredienti ingredienti) è discussione . Alcuni credono che il server di Harry American Bar Harry Malon a Parigi abbia creato una ricetta parallela negli anni che seguirono la seconda guerra mondiale. Altri dicono che la bevanda è inglese, non francese e gli dà un prestito Pat MacGarry, Buck a Londra intorno al 1919.

Come costruire questo cocktail classico allo stesso modo per l'interpretazione. Nella prima metà del 20 ° secolo, alcuni Bartens usavano le stesse parti di brandy, triplo Seg e succo di limone fresco nei loro fondi secondari; Hammers ha affermato che i risultati sono stati nausea e hanno aumentato la mente perché hanno ridotto l'alcol. Alcuni preferivano servire un drink nella tazza di cocktail freschi; Altri hanno evitato le decorazioni.

Questa ricetta classica per le ricette secondarie proviene da un consulente di un consulente di cocktail di New York Eben Freeman. Cambia Big Marnier o altro liquore arancione per Cointreau, ma evita un triplo negozio che generalmente diventa molto morbido senza una grande personalità. Se preferisci rinunciare con un bordo morbido, ma vuoi sempre avere un tocco, decorare la bevanda, toccare il limone o l'arancia.

Informazioni sul reddito

  • Tempo totale

    3 minuti

  • Il raccolto

    1

Ingredienti

2 cucchiai. Superfit Sugar 1 1 1 Nota i legami al limone. Brandy 1 una volta. Cointreau o altra sezione tripla ½ oncia. Succo di limone fresco

Preparazione

  1. Passaggio 1

    Estendere 2 cucchiai. Zucchero superfino In una piccola ciotola. Per la pulizia 1 angolo di limone Nel mezzo del bordo degli strati o del freddo di Martini. Immergi il lato umido del vetro nello zucchero per coprire leggermente il bordo del vetro. Libro.

    Fase 2

    V Kokteile, Kombinuje 1½ oncia. Brandy, 1 oncia. Cointreau nella tripla dell'Ostre a ½ oz. Succo di limone fresco . Riempi la miscela di ghiaccio e agita saldamente fino a quando non fa molto freddo per circa 30 secondi. Piangere in un bicchiere preparato e servire.

    Fai attenzione all'editore: Questa disposizione è stata stampata per la prima volta nel novembre 2008. whisky , Piano di carta più I nostri cocktail al limone preferiti →