A white bowl of slowcooked collard greens in olive oil. Profondità di collisione cotta lentamenteFoto Alexe Lau

È vero: l'aglio all'aglio nell'olio d'oliva è il più grande profumo del mondo e l'unica base necessaria per trasformare tutto, dagli spaghetti ai gamberi a queste epidemie per qualcosa di semplice e bello.

Informazioni sul reddito

  • Il raccolto

    4 parti

Ingredienti

1/2 tazza di olio d'oliva dalla prima pressatura, oltre alle 8 spicchi di aglio, scaglie di pepe rosso schiacciate da 1/2 fette finite 2 focon di peperoni rossi 2 anelli verdi, costole e aste rimosse, foglie rotte 2 'zucchero, zucchero.

Preparazione

  1. Passaggio 1

    1/2 tazza di olio caldo in una padella grande. Cuocere gli aglio e i fiocchi di peperoncino, mescolando spesso fino a quando l'aglio è dorato, circa 4 minuti.

    Fase 2

    Přidejte zelí -Vkus na pánev s hrstkou současně za stálého míchání, dokud vám každý přidání nepřipoutá před přidáním dalšího\. Domácí soli a přidejte 1 šálek vody\. Dostaňte se vařit a snižovat oheň tak, aby směs byla velmi hladká\. Pokryjte a vařte, čas od času odstraňte víko, dokud není zelená měkká a velmi tmavá, od 1 do 1/2 hodiny\.

    Passaggio 3

    Lascia la luce e poi mescola l'aceto e lo zucchero nelle verdure. Se lo desideri, vai alla ciotola e spruzza più olio e aceto.