Roasted eggplant slices with half head of garlic in white oval baking dish on marble surface. Zdjęcie de Chelsie Craig, Estilo de Comida de Claire Saffitz

Czas i ciepło działają razem w ekstrakcji głębokich warstw smaku z tego światła i koloru przepisu na blacenek\\\. Zastanów się, ile czasu \\\(i oliwy z oliwek\\\) potrzebujesz naprawdę smacznego bakłażana\\\. Ale wtedy nie wahaj się być kreatywnym z innymi smakami, że powinieneś zgiąć się powolnym bakłażana z cytryną i słodką trawą\\\. Chiles\\\? Inteligentny\\\? Czy tymianek przepływa przez jego okno\\\? Po prostu pokrój, wymieszaj, podgrzej, idź i głód\\\.

Il colore delle melanzane viola proviene da antocitari che hanno effetti antiossidanti e anti-luce che possono aiutare a ridurre la pressione sanguigna, spiega Edith Yang, RD, CSR e CLT Expert. Berenjena è anche un elemento particolarmente importante per le persone con malattia renale o iperkalemia: ha un basso contenuto di potassio, sodio e fosforo, ma contiene una grande quantità di fibre, vitamina B6 e antiossidanti.

Fai attenzione all'editore:

Questa disposizione è stata inizialmente pubblicata a settembre Bon Appet ed è apparsa per la prima volta in Epicurious a settembre 2018.

Informazioni sul reddito

  • Il raccolto

    6 parti

Ingredienti

1 libbre di bakeło cotta nel forno, al centro longitudinalmente, se 1 grande grattacielo 1 testa di aglio al limone, rimosso in 1/2 tazza di olio d'oliva oliva dalla prima pressatura. Semi di finocchio italiani -3/4 bernoccolo. Sale salato 1 cucchiaio. Succo di limone fresco

Preparazione

  1. Passaggio 1

    Posizionare la rete al centro del forno e anteriore a 350 ° F. Mescola le melanzane, l'aglio, la scorza di limone, l'olio, il finocchio e i semi di sale in un 2-qt poco profondo. Cuocere per la corrispondenza.

    Fase 2

    Girare il taglio dell'aglio e cuocere le melanzane, gettarlo 2 o tre volte sui bordi e tagliare i lati da 70 a 80 minuti. Lascia un po 'di freddo, aggiungi il succo di limone e mescola.