Foto Alexa Laa, Propona Epatto classico Adatta un buffet di ciotola con le opzioni: crea un sandwich (da Cornicmichon e salsa Rabana) se vuoi o mangi elementi diversi se sei di più. I rotoli acquistati in un negozio surriscaldato, puliti con burro e cosparsi di sale squamoso, potrebbero non essere gli stessi di casa, ma per impressionare.
Informazioni sul reddito
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Il raccolto
8 parti
Ingredienti
1 (4 libbre) arrostito in una cintura a New York, preferibilmente vicino al cugino, sale sale, 6 spicchi di aglio appena spostati, sono iniziati 3 cucchiai. Il Romary ha tagliato lentamente 5 cucchiai. Olivier Yogurt Pressing First, diviso per 1/2 tazza di yogurt greco singolo 1/2 cup di tazza acida 2. Sconfitta -raban preparato 1/2 cucchiaino. Ende e sottaceti lanciati delicatamente i sottaceti (per le parti)Preparazione
Passaggio 1
Sul bordo, registrano leggermente il coperchio del forno cotto in forno, lo spazio viene tagliato circa 3/4 ', con un coltello affilato e assicurarsi di non tagliare la carne. Chiedevano sali e pepe su tutti i lati. Mescola l'aglio, il rosmarino e 3 cucchiai. Olio in una piccola ciotola e asciuga l'intero arrosto. Coprire liberamente con imballaggi in plastica e raffreddare per almeno 12 ore e fino a 2 giorni.
Fase 2
Prima del forno -ok a 200 ° F. Petre ha messo una serie di grandi fonti di armi che possono essere cotte. Cuocere su un termometro di sottratto immediato inserito in una parte spessa della carne 118 ° F-12 ° F per il mezzo, circa 2 ore e mezza. Lasciare per 1 ora (la temperatura interna continuerà ad aumentare a 125 ° F - 130 ° F).
Passaggio 3
In una piccola ciotola, mescola yogurt, crema, panna, frode e limone; Sale stagionale con sale.
Fase 4
Altri cucchiai termici con 2 cucchiai. Olio in una padella grande nel mezzo. Cuocere solo in marrone dorato, circa 2 minuti su ogni lato. Trasferire su un tavolo sottile e tagliare. Servire con raban, cilindri e salsa di casinò.
Fare sotto
Passaggio 5
La carne può essere cotta e marrone per 3 giorni in avanti. Coprire e rilassarsi. Lascialo a temperatura ambiente da 1 a 2 ore prima di servire.
