Smoked Salmon Tartines with Fried Capers Foto di Michael Graydon è Nikole Herrriott

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Ingredienti

1/2 piccola cipolla rossa, fette molto sottili di 2/3 di tazza di aceto di champagne o aceto di vino bianco 1/4 di tazza di olio vegetale 2 cucchiai di cappelli, sciacquati, 8 fette di pane pioggia, stratificate nel forno o pepe 1 tazza di pepe e spezia 1,8 kg di lana. drenaggio)

Preparazione

  1. Passaggio 1

    Mescola le cipolle e l'aceto in una piccola ciotola; Lasciare il marciume per almeno 1 ora.

    Fase 2

    Scaldare l'olio in una piccola casseruola a temperatura media. Lavora su 2 trame, friggi le auto fino a quando non sono aperte e pulite, circa 30 secondi. Scolare gli asciugamani di carta.

    Passaggio 3

    Sviluppa il brindisi con la crema fraîche e condire con sale e pepe. Salmone affumicato, cipolle rosse nel cetriolo, patate fritte e cipolle; Cospargere di olio.

    Fase 4

    Fai uno in avanti: la cipolla può essere un più 1 giorno prima di noi. Coprire e rilassarsi.