Sour cherry pie in a pie dish with a slice removed. Torta di ciliegiaM. Foto

Přidání mandlové mouky do hmoty těsta přispívá k velkému dopadu a pečené -při pohledu na pečený vzhled\.

Informazioni sul reddito

  • Il raccolto

    8 parti

Ingredienti

Età ::

1/3 di tazza di farina di mandorle 1/4 tazza di zucchero semolato 1 cucchiaino

Fluissment e assemblaggio:

Farina per tutti gli scopi per la zona 1 tazza di zucchero granulato 1 cucchiaio di limone grattugiato 3 cucchiai tritati con mais salato 3 libbre di acido fresco, tritato o 6 tazze di acido congelato 1 uova grandi, scaricate per mescolare zucchero o spruzzare. sulla palla)

Preparazione

  1. Età ::

    Passaggio 1

    Per tutti gli scopi di cottura, premere farina di mandorle, zucchero granulato, sale e 2 1/2 tazza di farina. Aggiungi il burro e il polso fino a quando il composto non assomiglia alla farina di mais.

    Fase 2

    In una piccola ciotola, sbattere i tuorli e 1/4 di tazza di acqua fredda e cospargere con una miscela di farina. Se necessario, spruzzare acqua più fredda fino a quando l'impasto non è combinato (alcuni punti asciutti sono buoni).

    Passaggio 3

    Mescolare delicatamente l'impasto in una farina leggermente fino a quando non c'è un'imperfezione secca, circa 1 minuto. Dividi l'impasto a metà e ogni pezzo dell'album; Avvolgi la plastica. Prezzo di almeno 2 ore.

    Fase 4

    Dare di seguito: l'impasto può essere fatto di 3 giorni prima. Per mantenere il freddo.

  2. Fluissment e assemblaggio:

    Passaggio 5

    Prima di -rúra a 425 ° F, lascia che l'impasto riposi a temperatura ambiente per ammorbidire circa 5 minuti. Tavolo della bottiglia 1 su una superficie leggermente spalla per una ruota da 12 '.

    Fase 6

    Trasferire alla fonte di cottura online e rilassarsi. Ripeti l'impasto del disco rimanente.

    Fase 7

    Mescola lo zucchero granulato e la scorza di limone in una ciotola capiente e asciuga le dita per causare l'entusiasmo dell'olio. Porta l'amido di mais e il sale fino a quando i nodi sono nel mais. Aggiungi le ciliegie e mescola.

    Fase 8

    Spostare 1 direttamente in una ciotola da 9 pollici. Sollevare i bordi e lasciare cadere l'impasto sul piatto. I bordi sembrano normalizzare la corteccia. Copre la glassa.

    Passaggio 9

    Usa il pane con un diametro di 3/4 o un biscotto, perfora i fori nella corteccia rimanente e copri la superficie che più piccola del diametro dell'impasto. Inserire il contorno. Piegare la parte superiore della corteccia superiore sotto il bordo della corteccia inferiore e creare un sigillo. Radicato se necessario. (In alternativa, creare una pasta, quindi tagliare la scollatura x o la corteccia).

    Passaggio 10

    Pulisci la corteccia delle uova e cospargi di zucchero. Gamba refrigerata fino a quando la corteccia è dura, da 20 a 30 minuti.

    Passaggio 11

    Posizionare l'impasto su pergamena o cottura in alluminio. Cuocere fino a quando la corteccia è oro, circa 30 minuti. Ridurre il forno a 350 ° F e la tenda di plastica in alluminio gialla, se la corteccia è molto veloce fino a quando il succo fino a quando il succo e la corteccia sono dorati, da 50 a 60 minuti. Trasferire sulla maniglia e lasciare raffreddare per almeno 4 ore prima di tagliare.

    Passaggio 12

    Crea in anticipo: l'impasto può petto 1 giorno prima. Écomisez Fermement à température Ambiante.