Pwwwi wid de swodz z Toto smažení bylo inspirováno jídlem, ve kterém šéfkuchař Marc Vetri se sídlem ve Philadelphii obsahoval italské židovské velikonoční menu, které sloužilo v domě Jamese Bearda v New Yorku, na konci 90\. let\. Jídlo zahrnovalo smažené smažení inspirované klasickou římskou židovskou kombinací špenátu a rozsahů\. Některé rodiny také podávají smažený špenát \(bez rozinka a borovicových ořechů\) pro Rosz Hashan\. Moje interpretace Frittatových větrů přidává citronovou kůru a žvýkací vejce, což je všechno, ale běžné\.
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Pino
Programma
MR alla dimensione medio anti -
Informazioni sul reddito
-
Il raccolto
Dai 4
Ingredienti
Per coprire
1 cucchiaino. Oliva olio di oliva dei primi cucchiai di pressatura. Pinrs 3 cucchiai. Uva 1 cucchiaino. Tritato a dura prova con origano 1. Il limone ha iniziato (circa 1 sale) salPro
2 cucchiai. Oliva dalla prima cipolla gialla media che preme 1, 5 once di piccoli spinaci (circa 4½ tazze) 1 occhielli medi, trincesi, tritati o stampati per aglio 8 grandi uova ⅓ bicchiere (50 g) di formaggio appena piovoso La vigua di un cucchiaino. Biglietti di caffè freschi e freschi. Cosher Salt ¼ cucchiaino. Nuovo pepe nero ⅓ tazza (80 g) mascarponePreparazione
Per coprire
Passaggio 1
Scaldare l'olio in una casseruola a basso calore. Aggiungere i pinoli e cuocere con un composto occasionale in oro e odore da 2 a 3 minuti. Aggiungere l'uvetta e cuocere, sollevare spesso circa 1 minuto, quindi mescolare l'origano, la scorza di limone e un piccolo pizzico di sale. Rimuovilo dal fuoco e dal serbatoio.
Pro
Fase 2
Prima di -rúra EN 375 ° F.
Passaggio 3
Scaldare l'olio nella padella e non interferire con un piccolo incendio. Aggiungere la cipolla e cuocere con una miscela occasionale fino a quando non stanno bene e leggermente marroni, da 6 a 8 minuti. Aggiungere gli spinaci, sollevare il fuoco alla media alta e cuocere, mescolare spesso fino a quando gli spinaci e ogni acqua non sono caduti per 5-7 minuti. Aggiungi l'aglio e cuoci, mescola fino a quando non si sente circa 1 minuto.
Fase 4
Mescolare le uova, il parmigiano, l'origano, il sale e il pepe in una ciotola durante la cottura di cipolla e spinaci.
Passaggio 5
Versare il composto di uova nella cipolla e negli spinaci e mescola delicatamente per diffondere gli ingredienti uniformemente nella padella. La parte superiore del mascarpon fritto trasferisce quindi la padella arrostita.
Fase 6
Friggere e leggermente oro, è definito da 10 a 15 minuti. Rimuovilo dal forno e lascia raffreddare per 10 minuti per definire la frittura.
Fase 7
Servire direttamente nella padella o posizionare delicatamente la spatola di gomma sui bordi e spostare con cura le patate fritte su un piatto o un taglio. Servire caldo o a temperatura ambiente, generosamente cosparso di prezzemolo e pini e uvetta.
