Strawberry and Campari Sorbet Sundae in a orange tinted glass bowl Fotografie di Frog Düzyol, lo stile di Food Pearl Jones, Beth Pakradooni

Questo impressionante ghiaccio è ispirato al riff

Tappeto in silicone

  • Mixer

  • Cura

  • Stufa

  • Agrumi

    • Informazioni sul reddito

    • Il raccolto

      4 parti

    Ingredienti

    Assorbito

    1 libbre di fragole fresche, con pantaloni, in ¾ tazze nel mezzo (150 g) di zucchero ⅓ tazze (o più) succo di limone fresco (2-3 limoni) 3 cucchiai. Campari 2 cucchiaini. Finalmente l'armatura a terra ¼ cucchiaino. Sale kosher

    Prendi et etemblage

    2 proteine ​​che mordono il cesto ½ tazza (100 g) più 4 cucchiai. Sugar, diviso per 1 cucchiaino. Estratto di vaniglia, diviso per 1 cucchiaino. Semi di papavero (opzionali) ½ tazza di ¼ di tazza sicura di 8 once greche. Fragole fresche, scarpe, metà, metà, spazio per 1 cucchiaio 1 cucchiaio. Succo di limone fresco

    Attrezzatura speciale

    Tappeto in silicone

    Preparazione

    1. Assorbito

      Passaggio 1

      Commovente 1 libro di fragole fresche, calcolato a metà, metà , ¾ kubki (150 g) cukru , ⅓ Una tazza di succo di limone fresco (da 2 a 3 limoni) , 3 cucchiai. Campana , 2 cucchiaini. La pelle arancione ha iniziato delicatamente a ¼ cucchiaino. Sale kosher In un mixer fino a quando non è morbido. Aggiungi un succo di limone aggiuntivo se necessario. (La miscela deve avere un gusto più morbido e acido di quanto desideri; il congelamento è ridotto).

      Fase 2

      Versare la miscela nel panoramico 9x5 'o 8½x4 ½', preferibilmente in metallo e posiziona un pezzo di burro in cima e premi direttamente la superficie. Gioco il gelato fino a quando non è pesante, almeno 4 ore.

      Dovere: Assorbito can be made 1 week ahead. Keep frozen.

    2. Prendi et etemblage

      Passaggio 3

      Posizionare la rete al centro del forno; Prima del 175. Hit 2 grandi uova pulite , Morso a ½ nake (100 g) sucre In una ciotola mista mescolata con accessori ad alta velocità fino a formare picchi rigidi e puliti per circa 5 minuti. Aggiungere ½ cucchiaino. Estratto di vaniglia ;; Batti solo con la partita.

      Fase 4

      Shaud Kusinka su una piattaforma da forno delimitata da tappeto o pergamena silicone e un piccolo cambio di spatola o cucchiaio, disperso in uno strato liscio e anche circa un quarto del gioco (non si diffonde sul bordo dello strato di stufa). Scudo 1 cucchiaino. Papavero Sul rumore se usi. Cuocere fino al tatto superiore da toccare, da 1½ a 2 ore. Lascia raffreddare sul vassoio di cottura e dividilo in forme e dimensioni irregolari.

      Passaggio 5

      Bambino ½ tazza di crema sicura e 2 cucchiai. zucchero In una ciotola media fino a formare picchi morbidi. Aggiungere 1⁄4 tazza di cespuglio yaourt totale greco E per restare ½ cucchiaino. Estratto di vaniglia E non connettersi. Copri la crema di yogurt montato rilassato fino a quando non è pronto per una partita.

      Fase 6

      Se il gelato ha più di diciotto anni, lasciali a temperatura ambiente poco prima di 10 minuti appena prima che venga preso.

      Fase 7

      Combinatrice 8 once. Fragole fresche, calcolate, metà, spensierate se sono grandi , 1 cucchiaio. Succo di limone fresco rimanente 2 cucchiai. zucchero Nella ciotola centrale e mescolare delicatamente.

      Fase 8

      Dividi lo yogurt scheggiato con 4 ciotole. Coprire sia il gelato, il succo della camera di fragola e pezzi di deserto.

      Dovere: Kusinka può cucinare e rompere pezzi 5 giorni fa. Salva l'aereo a temperatura ambiente.