Three white bowls of Matzo ball and apple soup topped with black sesame seeds. Zuppa matza sferica piena di pollo e meleLinda Pugliese, Anna Hampton Food Style

I semi di Nigella sono difficili da trovare; Cerca mercati indiani o in Medio Oriente o può essere facilmente trovato su Internet www.worldspice.com .

Informazioni sul reddito

  • Tempo totale

    65 minuti

  • Il raccolto

    Prima di 4 porzioni

Ingredienti

Per il peso del calcio Matzo:

1 1/4 tazza di matzo 2 cucchiai di olio d'oliva dai primi cucchiaini di sottile pressione del sale marino 1/4 cucchiaino di cubi finemente macinati (disponibili su www.laboitny.com) o pepe nero) o pepe nero)

Vuoi riempire:

1/4 libbre di pollo 1/8 cucchiaino di cucchiaino - un cucchiaino di terra (sciroppo di mandorle) o 1 estratto di mandorle 1/4 cucchiaino di sale marino sottile 1/8 cucchiaino di pepe nero

Per il brodo:

1/3 di tazza di olio d'oliva o pollo disegnato 2 mele nonna Smith, sbucciata e trincea per mele dorate dorate da 1 pollice da 2 pollici, pelati e trincee in 2,10/tavoli da 1 pollice con calvados (Apple Branddy)

Preparazione

  1. Crea palle matzo:

    Passaggio 1

    In una ciotola centrale, mescola semi di matzo, olio, sale, pepe e nigella. Aggiungi 1 tazza di acqua bollente e mescola bene. Aggiungi le uova per girare rapidamente la cottura. Usa le mani umide per creare un impasto su 12 dischi della stessa dimensione e la stessa riserva.

    Fase 2

    In una ciotola media, mescola pollo, finocchio o estratto di mandorle o mandorle, sale e pepe. Usando le mani umide, crea una miscela in 12 palline delle stesse dimensioni. Posizionare la palla di riempimento sull'arbusto e stringere i bordi e creare la palla. Ripeti con i dischi di riempimento e gli arbusti finali rimanenti.

  2. Cook Mana Balls:

    Passaggio 3

    Prendi una grande padella di acqua salata. Aggiungere delicatamente le palline di matz ripieno, ridurre il fuoco, coprire e cuocere fino a quando le sfere sono cotte e aumentate per 20-25 minuti.

  3. Cuocere le mele:

    Fase 4

    Olio caldo nello stampo centrale a temperatura media. Aggiungere le mele e saltare fino a quando non si ammorbidisce per circa 5 minuti. Aggiungere i calvados e mescolare, raschiare qualsiasi pezzo nella parte inferiore della padella fino a quando la maggior parte dei calvados è di circa 2 minuti. Rimuovi le patate dal bacino e prenota.

  4. Installa la zuppa:

    Passaggio 5

    Scalda il brodo in una casseruola fino a cuocere. In ogni ciotola, dividi le mele tra quattro ciotole per la zuppa, seguite da strati di palline e palline di matz. Decora i semi di Nigella prima di servire.