Pot of braised Beef breakfast hash with eggs and a side salad on a counter.

Questo semplice riflesso è il salvatore della settimana. Fai molto e ascoltalo nel frigorifero o nel congelatore per rimanere vapore nelle prossime settimane, tacos, atmosfera, panini, zuppe e altro ancora.

Informazioni sul reddito

  • Tempo totale

    4 ore, 30 minuti

  • Il raccolto

    10-12 parti

Ingredienti

£ 5. Queste sono cuciture di carne corta o reti di Denver 1 cucchiaio. Altri 2 cucchiaini. Sale salato 1 cucchiaio. Pepe nero dolled per 1 cucchiaio. (o più) stupro o olio vegetale 5 spicchi di aglio, 2 cucchiai schiacciati. Pasta di pomodoro 1/2 tazza di aceto di vino rosso o bianco 1 1/2 tazza (o più) brodo di carne o pollo 4 foglie asciutte

Preparazione

  1. Passaggio 1

    Galle la carne da tutti i lati di sale e pepe. Lasciare a temperatura ambiente per almeno 45 minuti o in un'ora.

    Fase 2

    Prima di essere fino a 275 ° F. caldo 1 cucchiaio. Olio in una grande fornace olandese. Lavorare sul pavimento e aggiungere olio aggiuntivo, se necessario, brucia la carne ogni pagine, 4-5 minuti su ciascun lato. Muoviti in una ciotola.

    Passaggio 3

    Aggiungi l'aglio e la pasta di pomodoro in una padella calda e mescola. Cuocere a temperatura media, mescolare, aromatizzato, 1-2 minuti. Aggiungere l'aceto e raschiare i pezzi d'oro dal fondo della padella. Mescola le foglie di brodo e baia, quindi nidifica le costole nella padella. Il liquido dovrebbe solo coprire la carne; Altrimenti, aggiungi ulteriori forniture o acqua fino a quando non si verifica. Vai al forno e digita fino a quando la carne non viene facilmente crollata quando schiacciata da una forchetta, da 3 1/2 a 4 ore. Lascia raffreddare il liquido.

    Fase 4

    Dovere: La carne può essere cotta fino a 5 giorni prima. Risparmia il vapore liquido (per evitare l'essiccazione) in un contenitore ermetico e freddo o congelato fino a 2 mesi. Friggere e rifiutare il grasso che si forma prima del riscaldamento.

    Passaggio 5

    Fai attenzione alla cottura: cuocere in una casseruola lenta, spostati in una casseruola lenta invece del forno e cuocere per 4 ore o più per 8 ore.