Patate - vai con bourbon e bordoJeremy Liebman Lo sciroppo complesso e amaro di queste persone arrostite si ispira alla salsa Reddee meridionale.
Informazioni sul reddito
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Il raccolto
Creato da 8 a 10 parti
Ingredienti
1 1/2 tazze di spessore del caffè caldo 9 mercati di simboli puri a bordo 3 cucchiai (avvolti) zucchero di canna scuro 1/2 espressione istantanea cucchiaino di 1/3 tazza di bourbon 9 cucchiai di burro non esistente, 2 anni 2 km 2 km a 2,5 km 2,5 km. Tazza di mandorle a terra (o mandorle cotte nel forno)Preparazione
Passaggio 1
Mescolare il caffè, lo sciroppo, lo zucchero e il caffè a velo a bordo espresso nella padella media a temperatura media fino a quando lo zucchero non viene sciolto. Prendi la miscela per cucinare; Cuocere fino a quando non si addensa e nel mezzo, 6-7 minuti.
Fase 2
Rimuovere lo sciroppo di fuoco; Aggiungi il bourbon e 2 cucchiai di burro. Ridurre il fuoco a metà e cuocere fino a quando la salsa è ridotta a circa 3/4 di tazze, 40-45 minuti (la miscela deve essere abbastanza forte da coprire il cucchiaio, ma non appiccicoso e raffreddato). Assaggia il sale e la salsa al pepe. Giù: La salsa può essere fatta 2 giorni prima. Reception; Inverno. Ricostruito prima di servire.
Passaggio 3
Disporre gli scaffali nel terzo forno superiore e inferiore; Per -425 ° F.1, fermare 7 cucchiai di burro in una piccola casseruola; Versare in una ciotola capiente. Aggiungi le patate dolci e olio e il sale con sale e pepe. Dividi la miscela di patate tra 2 grandi bordi al forno, spesso gira le patate e gira le vele a metà fino a quando le patate sono buone e inizia a ottenere un colore marrone oro e croccante, da 30 a 35 minuti. Giù: Le patate possono cuocere per 4 ore in anticipo. Lascialo a temperatura ambiente. Ricostruito prima di continuare.
Fase 4
Trasferire le patate sul piatto e servire. Cospargere con salsa piccante e cospargere di mandorle; Servire la salsa rimanente con coloro che vogliono di più.
