Image may contain Ribs and Food Foto Christopher Hawkins

Il popolo di Saint-Louis è orgoglioso delle loro coste. Possiamo dire che questo è un pasto caratteristico della città. Sono cresciuti in progetti come noi, non avevamo griglie o fumatori, quindi quando volevamo coste, mia madre ha trovato questo modo per farlo nel forno. Un altro modo per fare una costa era uno scaffale trincerato su piccole piastre di due o tre costole, marinando e degustando, quindi frisero come se le costole di maiale fossero rimaste. Servire con insalata di patate o pasta di formaggio.

Informazioni sul reddito

  • Il raccolto

    Immettere 4-6

Ingredienti

Costolette di maiale da 2 a 4 libbre (puoi anche usare carne) 1 tazza di succo di ananas, senza zucchero 2 cucchiaini di sale

Preparazione

  1. Passaggio 1

    1. Preparare il forno per 250 ° F.

    Fase 2

    2. Lavare le costole con acqua fredda e asciugare.

    Passaggio 3

    3. Posizionare le costole su una grande ciotola profonda e versare il succo di ananas. Coprire il mare in frigorifero per almeno 4 ore, preferibilmente di notte.

    Fase 4

    4. Mescola sale, pepe, zucchero e pepe in una grande fonte di cottura. Avvolgi le costole con una miscela, quindi inseriscile nella fonte di cottura. Aggiungi abbastanza acqua per ottenere metà dei biodi biologici.

    Passaggio 5

    5. Cuocere la costa per circa 1 ora o fino a quando è rosa quando la carne viene tagliata e rimuovili dal forno e dal drenaggio. Aggiungi la salsa alla griglia e mescola le costole uniformemente.

    Fase 6

    6. Mescolare la temperatura del forno a 400 ° F e girare la fonte del forno. Cuocere per 20-30 minuti. Rimuoverlo dal fuoco e servire.