Image may contain Food Dessert Muffin Cake Confectionery and Sweets Mandarina Soufflé con lezioni di agrumiAnita Calero

Se vuoi stimolare i ricordi a scalare i lati del piatto, burro maschile e cospargere di zucchero. Lo zucchero impedisce la tenuta della memoria.

Informazioni sul reddito

  • Il raccolto

    Prima di 6 porzioni

Ingredienti

Citrus di Coulis:

6 mandarini, 1/4 tazza di succo di mandarino fresco 3 cucchiai di zucchero 1 cucchiaio (o più) succo di limone fresco

Anime:

Burro no -karda (sul piatto) 5 cucchiai più 1/2 zucchero tazza, 3/4 di tazza di succo di mandarino fresco, diviso 1 cucchiaio e 2 cucchiaini di mais 2 cucchiai di corteccia finemente grattugiata con mandarino

Attrezzatura speciale

I 2 -kliter Suma

Preparazione

  1. Pro Agrurs Coulis:

    Passaggio 1

    Pulisci i mandarini, il succo di mandarino, lo zucchero e 1 cucchiaio di succo di limone nel mixer fino a quando non sono morbidi. Versare un filtro stretto in una ciotola media. Se lo desideri, aggiungi un succo di limone aggiuntivo a piacere. Prezzo di ispessimento della luce, circa 1 ora o addirittura 1 giorno.

  2. Paraflé:

    Fase 2

    Prima di -400 ° F. Missione burro; Coprire 2 cucchiai di zucchero e riserve. In una piccola ciotola, mescola 2 cucchiai di succo di mandarino e amido di mais. Indossa 1/2 tazza di succo di mandarino, 3 cucchiai di zucchero e l'obiettivo di cucinare in una piccola padella, mescolando fino a quando lo zucchero non viene sciolto. Aggiungi una miscela di amido di mais e batti fino a quando non è rinforzato, circa 1 minuto. Muoviti in una ciotola capiente; Succo di limone e 2 cucchiai di mandarino. Lascia raffreddare la miscela di mandarino.

    Passaggio 3

    Nel frattempo, metti le proteine ​​con crema in pietra in un'altra grande ciotola. Utilizzando un miscelatore elettrico con acquisti puliti e asciutti, GAT con una velocità media fino a formare picchi morbidi. Grazie alla macchina da lavoro, aggiungi 1/2 tazza di zucchero a un cucchiaio e combatti tra gli accessori. Il rumore di velocità media batte ancora fino a quando i picchi chiari e chiari sono eccezionali.

    Fase 4

    Con l'aiuto di un mixer, hanno raccolto una miscela di tuorli d'uovo raffreddati nei mandarini in un'altra grande luce e ciotola gialla chiara, circa 3 minuti. Mescola delicatamente 1/2 tazza del deserto, quindi raddoppia il merito. Trasferisci la miscela di schede Sufla preparata. Top morbido se lo desideri.

    Passaggio 5

    Posizionare la SCLE in forno; Ridurre la temperatura a 375 ° F. Cuocere sul bordo, ma muoviti leggermente verso l'interno, circa 40 minuti.

    Fase 6

    Cospargere con zucchero a polvere e servire immediatamente. Metti i piatti e cospargi gli agrumi Coulis con le restanti condizioni successive.