Perfectly even cubes of watermelon tomato and avocado arranged in a grid topped with dressing and herbs. Fotografia Maren Caruso

Se a idéia de tomates e melancia juntos parecer estranhos para você, este prato será uma revelação\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\. Há um ditado que o que cresce juntos se reúne e, neste caso, é verdade\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\. Se você pensa nos tomates como uma fruta, que eles são botânicos, essa combinação faz mais sentido\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\. A sazonalidade, no entanto, é a chave\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\. Eu faço essa salada apenas no verão, quando tomates, melancia e pepinos estão no auge do sabor\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\. Abacates hass ricos e cremosos são incluídos para emprestar um bom contraste de sabor e textura\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\. Eu sempre joguei essa salada antes de servir, mas para a foto oposta, fui inspirado a criar um mosaico meticuloso dos ingredientes\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\. Se você estiver tão inclinado, fique à vontade, mas não diga que não o avisei - leva muito tempo\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\\.

Bere

Se i gruppi Sommeller chiedessero che vari vini bianchi raccomandano più spesso gli ospiti nel loro ristorante, la maggior parte rispondesse a Riesling, una delle più grandi uve del mondo. Riesles può variare in stile, ma tutti sono buoni, acidi e frutti (generalmente gusto di albicocca e pesca). Stai cercando soluzioni tedesche in California, che è asciutta, facile e un po 'dolce al servizio di questa insalata, come Navarro nella valle di Anderson o Sterling Mendoza.

Informazioni sul reddito

  • Il raccolto

    Immettere da 4 a 6

Ingredienti

3 o 4 pomodori piccoli e medi, in colori correlati, pezzi di nucleo e fette di larghezza 3/4 di larghezza 1 in inglese o in una sciarpa normale, sbucciata, regolata e tagliata su 3/4 pollici. 1 tazza da 3/4 pollici giallo o giallo o rosso senza semi. In ogni combinazione: basilico, supporto, erba cipollina e coriandolo 1/4 cucchiaino di semi di coriandolo 3 cucchiai di altri oli d'oliva 3 cucchiai di vino con sale e nuovo sale di pepe nero nell'urina 1

Preparazione

  1. Passaggio 1

    In una ciotola, mescola pomodori, cetrioli, melone, avocado ed erbe. Nei semi di pepe di coriandolo sottili. Aggiungi il coriandolo di terra a una miscela di pomodori e mescola delicatamente.

    Fase 2

    In una piccola ciotola, mescola olio d'oliva, balsamo di aceto, sale e pepe a piacere. Versare il composto di pomodoro e mescolare uniformemente. Prima di servire, visualizzare e modificare le spezie.

Ristampe con il consenso Pintxos: piccoli dischi nella tradizione basca Autore: Gerald Hirigieu con Lisa Weiss, Copyright © 2009. Ha inviato dieci velocità.